Elektrické grily

Elektrické grily - moderné riešenie pre profesionálne grilovanie

Elektrické grily predstavujú inovatívne a praktické riešenie pre profesionálne gastro prevádzky aj náročných domácich používateľov, ktorí hľadajú spoľahlivý spôsob prípravy grilovaných pokrmov bez komplikácií spojených s tradičnými metódami. Tieto zariadenia kombinujú jednoduchosť obsluhy, presnosť regulácie teploty a univerzálnosť použitia, čím sa stávajú nenahraditeľným pomocníkom v modernej gastronómii.

Pre koho sú elektrické grily určené a ako sa využívajú

Elektrické grily nachádzajú uplatnenie v širokom spektre prevádzok - od reštaurácií, hotelov, fastfoodov až po cateringové spoločnosti. Sú ideálne pre prevádzky, kde nie je možné alebo povolené používať plynové či uhoľné grily, napríklad v nákupných centrách, na terasách či v interiérových priestoroch. Domáci nadšenci varenia oceňujú tieto grily najmä pre ich čistú prevádzku bez dymu a jednoduchú manipuláciu.

Použitie elektrického grilu je mimoriadne jednoduché - stačí ho zapojiť do elektrickej siete, nastaviť požadovanú teplotu a po krátkom zahriatí môžete začať grilovať. Vďaka presnej regulácii teploty máte absolútnu kontrolu nad procesom prípravy, čo zaručuje konzistentné výsledky pri každom použití. Elektrické grily sa využívajú na prípravu širokého sortimentu pokrmov - od mäsa, hydiny, rýb až po zeleninu či dokonca dezerty.

Typy elektrických grilov v našej ponuke

V našom sortimente nájdete rôzne typy elektrických grilov, ktoré sa líšia svojím dizajnom, funkciami a primárnym účelom:

Grily na kebab a gyros

Profesionálne elektrické grily špeciálne navrhnuté na prípravu kebabu a gyrosu. Dostupné sú v rôznych veľkostiach s 2, 3 alebo 4 horákmi, ktoré zabezpečujú rovnomerné pečenie mäsa po celej výške. Modely značky Maxima a Hendi patria medzi najpopulárnejšie voľby pre kebab prevádzky.

Grily na kurčatá

Špecializované elektrické grily určené na pečenie celých kurčiat. Ponúkame modely od mini grilov s 2-4 ražňami pre 6-12 kurčiat až po veľkokapacitné zariadenia s 15 ražňami pre 90 kurčiat. K dispozícii sú v ekonomickom (ECO) aj prémiovom (PREMIUM) vyhotovení, niektoré dokonca so sklokeramickou technológiou.

Priame grily na vodu

Profesionálne elektrické grily s vodným systémom, ktorý zachytáva tuk a minimalizuje dym. Dostupné v rôznych šírkach (40 cm, 80 cm, 120 cm) pre rôzne veľké prevádzky.

Univerzálne elektrické grily

Všestranné grily s rôznym výkonom (od 4,08 kW až po 8,1 kW), vhodné na prípravu širokého spektra pokrmov v profesionálnych kuchyniach.

Ako si vybrať správny elektrický gril

Pri výbere ideálneho elektrického grilu je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:

• Kapacita a veľkosť - Zvoľte gril, ktorý zodpovedá vašim prevádzkovým potrebám. Pre malé bistro môže postačovať kompaktný model, zatiaľ čo veľké reštaurácie potrebujú výkonnejšie zariadenia s väčšou grilovacou plochou.
• Výkon a energetická náročnosť - Skontrolujte elektrický príkon zariadenia a porovnajte ho s možnosťami vašej elektrickej siete. Výkonnejšie grily (nad 8 kW) môžu vyžadovať špeciálne elektrické pripojenie.
• Špecializácia grilu - Určite, aký typ pokrmov budete primárne pripravovať. Pre kebab prevádzky sú ideálne vertikálne grily, pre rotisserie reštaurácie zas grily na kurčatá s ražňami.
• Kvalita spracovania - Investujte do grilov z kvalitných materiálov (nerezová oceľ, odolné grilovacie plochy), ktoré zaručia dlhú životnosť aj pri intenzívnom používaní.
• Funkcie a ovládanie - Zvážte, či potrebujete dodatočné funkcie ako časovač, rôzne teplotné zóny alebo automatické vypínanie.

Výhody elektrických grilov

• Jednoduchá obsluha - stačí zapojiť do elektrickej siete a nastaviť teplotu
• Presná regulácia teploty - dokonalá kontrola nad procesom prípravy jedla
• Čistá prevádzka - bez dymu a sadzí typických pre uhoľné grily
• Univerzálne použitie - vhodné pre interiér aj exteriér
• Rýchla príprava - krátky čas zahriatia a efektívny prenos tepla
• Bezpečnosť - minimálne riziko vzniku požiaru v porovnaní s plynovými či uhoľnými grilmi
• Nízke prevádzkové náklady - bez potreby dokupovať palivo

Odporúčaný produkt: Elektrický gril na kurčatá PREMIUM

Medzi najpredávanejšie produkty v našej ponuke patrí Elektrický gril na kurčatá PREMIUM so 6 ražňami pre 36 kurčiat, ktorý vyniká:

• Vysoká kapacita - možnosť súčasne pripraviť až 36 kurčiat
• Profesionálne spracovanie - robustná konštrukcia z kvalitných materiálov
• Presná regulácia teploty - dokonalé výsledky pri každom použití
• Sklenené dvierka - možnosť sledovať proces pečenia
• Jednoduchá údržba - ľahko čistiteľné komponenty
• Atraktívny dizajn - ideálny pre front cooking v reštauráciách

Tip redakcie: Sklokeramické elektrické grily

Pre prevádzky, ktoré kladú dôraz na energetickú efektivitu a najvyššiu kvalitu pečenia, odporúčame sklokeramické elektrické grily na kurčatá. Tieto inovatívne zariadenia využívajú infračervené sklokeramické panely, ktoré zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla a výnimočnú energetickú účinnosť. Sklokeramické grily zároveň znižujú vysušovanie mäsa a zachovávajú jeho šťavnatosť. Hoci predstavujú vyššiu počiatočnú investíciu, z dlhodobého hľadiska prinášajú úspory na prevádzkových nákladoch a zvyšujú kvalitu pripravovaných pokrmov.

Najlepšie funkcie elektrických grilov

Presná teplotná kontrola

Elektrické grily umožňujú nastaviť presné teploty v rozsahu zvyčajne od 50°C do 300°C, čo zabezpečuje optimálne podmienky pre rôzne druhy potravín.

Rotačné systémy

Grily na kurčatá a kebab sú vybavené sofistikovanými rotačnými systémami, ktoré zabezpečujú rovnomerné opečenie zo všetkých strán bez potreby manuálneho otáčania.

Systém zachytávania tuku

Väčšina profesionálnych elektrických grilov disponuje premysleným systémom na zachytávanie odkvapkávajúceho tuku, čo zjednodušuje čistenie a zvyšuje bezpečnosť prevádzky.

Variabilné nastavenia

Mnohé modely ponúkajú možnosť nezávislého ovládania jednotlivých vykurovacích zón, čo umožňuje súčasnú prípravu rôznych druhov pokrmov pri optimálnych teplotách.

Robustná konštrukcia

Profesionálne elektrické grily sú navrhnuté pre intenzívne každodenné používanie, s dôrazom na odolnosť, stabilitu a dlhú životnosť.

Často kladené otázky

Aký je rozdiel medzi ECO a PREMIUM modelmi grilov na kurčatá?
ECO modely predstavujú ekonomickejšiu variantu so základnými funkciami a štandardným spracovaním. PREMIUM modely ponúkajú robustnejšiu konštrukciu, lepšie izolačné vlastnosti, často elegantnejší dizajn a môžu obsahovať dodatočné funkcie ako lepšie osvetlenie či pokročilejšie ovládanie.

Koľko kurčiat dokáže ugrilovať elektrický gril za hodinu?
Závisí od konkrétneho modelu a veľkosti kurčiat. Štandardne trvá upečenie kurčaťa približne 45-60 minút, pričom grily s rotačným systémom umožňujú kontinuálne dopĺňanie a odoberanie hotových kusov.

Aké sú energetické nároky elektrických grilov?
Menšie modely majú príkon od 4 kW, zatiaľ čo veľkokapacitné grily môžu vyžadovať až 24 kW. Pred kúpou je dôležité overiť, či vaša elektrická prípojka zvládne požadované zaťaženie.

Sú elektrické grily vhodné aj pre malé prevádzky?
Áno, v našej ponuke nájdete aj kompaktné modely, napríklad mini grily na kurčatá s 2 ražňami pre 6 kurčiat, ktoré sú ideálne pre menšie bistro či bufet.