Elektrická grilovacia doska Premium – dvojitá, 12 kW | Maxima 09398584

Elektrická Grilovacia Platňa Premium – Špičkové Riešenie pre Profesionálnu Kuchyňu

Elektrická grilovacia platňa Premium od značky Maxima predstavuje profesionálne riešenie pre moderné gastro prevádzky. S výkonom 12 kW a dvojitou platňou s elegantným saténovým povrchom prináša do vašej kuchyne vysokú efektivitu, rýchlosť a presnosť grilovania. Oceľová doska s hrúbkou 2 mm zaručuje kvalitné rozloženie tepla a dlhodobú spoľahlivosť aj pri intenzívnom používaní v komerčnom prostredí.

Použitie elektrickej grilovacej platne v profesionálnej kuchyni

Elektrická grilovacia platňa Premium nachádza široké uplatnenie v profesionálnych kuchyniach všetkých veľkostí – od malých bistier až po veľkokapacitné reštaurácie:

• Mäsové špeciality – steaky, hamburgery a grilované mäso s dokonalou textúrou
• Morské plody a ryby – šetrná príprava so zachovaním šťavnatosti
• Grilovaná zelenina – papriky, cukety, baklažány a huby
• Raňajkové menu – vajíčka, slanina a lievance s presnou kontrolou teploty
• Sendviče a panini – rovnomerne zapečené s chrumkavou kôrkou

Vďaka nezávislým termostatom na každej strane dvojitej platne môžete súčasne pripravovať rôzne druhy potravín pri odlišných teplotách, čo výrazne zvyšuje efektivitu práce v rušných prevádzkových hodinách.

Vlastnosti a dizajn elektrickej platne

Profesionálne spracovanie a kvalitné materiály

Elektrická grilovacia platňa Premium zaujme svojím profesionálnym vzhľadom a prémiovým spracovaním:

• Saténový povrch oceľovej dosky s hrúbkou 2 mm pre ideálne grilovanie
• Konštrukcia z kvalitnej nerezovej ocele zaručujúca dlhodobú životnosť
• Ochranná striekacia stena z nerezovej ocele pre udržanie čistoty pracoviska
• Hygienický dizajn v súlade s prísnymi HACCP normami
• Odnímateľná odkvapkávacia miska s kapacitou 1 liter na zachytávanie prebytočného tuku

Robustná konštrukcia zabezpečuje stabilitu aj pri intenzívnom používaní, zatiaľ čo hladké nerezové povrchy umožňujú jednoduché čistenie a údržbu.

Technické detaily a bezpečnosť elektrických grilovacích platní

Výkonnostné parametre a rozmery

• Celkový elektrický výkon: 12,0 kW
• Napájanie: 400V / 50Hz / 3 fázy
• Teplotný rozsah: nastaviteľný termostat 50-300°C
• Rozmery zariadenia: Š80 x H90 x V28 cm
• Hmotnosť: 90 kg

Platňa dosahuje pracovnú teplotu v priebehu 5-10 minút (v závislosti od nastavenej teploty) a poskytuje rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche bez studených miest. Vďaka precíznemu termostatu je možné nastaviť optimálnu teplotu pre rôzne druhy potravín – od jemných 150°C pre zeleninu až po 250°C pre intenzívne grilovanie mäsa.

Inštalačné možnosti a bezpečnosť

Elektrická grilovacia platňa môže byť:

• Integrovaná do existujúcej kuchynskej linky
• Umiestnená na voliteľnú základňu s dvomi dverami
• Postavená na otvorenú základňu pre maximálnu prístupnosť

Zariadenie vyžaduje profesionálnu inštaláciu kvalifikovaným elektrikárom a dostatočné vetranie priestoru, ideálne s digestorom nad platňou. Pri prevádzke dodržiavajte základné bezpečnostné pokyny:

• Používajte ochranné rukavice pri manipulácii s horúcou platňou
• Udržiavajte bezpečnú vzdialenosť od horľavých materiálov
• Nenechávajte zapnutú platňu bez dozoru

Hlavné výhody a benefity používania elektrickej platne

Efektivita a ekonomická prevádzka

• Úspora času – rýchle dosiahnutie pracovnej teploty (5-10 minút)
• Energetická efektivita – termostat optimalizuje spotrebu podľa aktuálnej potreby
• Flexibilita prípravy – možnosť súčasnej prípravy rôznych druhov potravín pri odlišných teplotách
• Konzistentné výsledky – presná regulácia teploty zabezpečuje rovnakú kvalitu pri každom použití
• Zrýchlenie obsluhy zákazníkov – zvýšená kapacita prípravy jedál v špičkových časoch

Jednoduchá údržba a hygiena

• Odkvapkávacia miska sa ľahko vyberá a čistí
• Hladké nerezové povrchy umožňujú rýchle čistenie vlhkou handrou
• Na odolné zvyšky stačí použiť špeciálnu škrabku (platňa by mala byť mierne teplá)
• Po čistení a osušení odporúčame aplikovať tenkú vrstvu potravinárskeho oleja na ochranu povrchu

Obsah balenia a možnosti rozšírenia

Základná dodávka

• Elektrická grilovacia platňa Premium s dvojitou doskou
• Odnímateľná odkvapkávacia miska s kapacitou 1 liter
• Podrobný montážny a užívateľský návod
• Produkt neobsahuje zástrčku – vyžaduje profesionálnu inštaláciu

Voliteľné príslušenstvo a rozšírenia

Pre komplexné riešenie profesionálnej kuchyne je možné doplniť elektrickú grilovaciu platňu o:

• Základňu s dvomi dverami pre uskladnenie príslušenstva
• Otvorenú základňu pre maximálnu prístupnosť
• Kompatibilné nerezové kuchynské skrinky
• Rohové skrinky pre optimálne využitie priestoru

Často kladené otázky (FAQ)

Aké sú požiadavky na elektrickú inštaláciu?
Platňa vyžaduje trojfázové pripojenie 400V/50Hz s celkovým výkonom 12 kW. Inštaláciu by mal vykonať kvalifikovaný elektrikár.

Je možné platňu zabudovať do existujúcej kuchynskej linky?
Áno, platňa je navrhnutá tak, aby mohla byť integrovaná do kuchynskej linky, alebo umiestnená na voliteľnú základňu.

Aká je ideálna teplota pre grilovanie rôznych potravín?
Pre mäso odporúčame 200-250°C, pre ryby 180-200°C, pre zeleninu 150-180°C a pre sendviče približne 150-180°C.

Je možné nezávisle nastaviť teplotu na oboch stranách dvojitej platne?
Áno, každá strana platne má nezávislý termostat, čo umožňuje súčasnú prípravu rôznych typov potravín pri odlišných teplotách.

Ako často by som mal čistiť odkvapkávaciu misku?
Odkvapkávaciu misku odporúčame vyprázdniť a vyčistiť po každom použití, aby sa zabránilo hromadeniu tuku a prípadnému pretečeniu.

Prečo investovať do elektrickej grilovacej platne Premium?

Elektrická grilovacia platňa Premium predstavuje strategickú investíciu pre každú profesionálnu gastro prevádzku. Kombinácia vysokého výkonu 12 kW, dvojitej platne s nezávislými termostatmi a prémiového spracovania z kvalitnej nerezovej ocele zabezpečuje:

• Rýchlu a efektívnu prípravu širokého sortimentu jedál
• Konzistentné výsledky pri každom použití
• Zníženie prevádzkových nákladov vďaka energetickej efektivite
• Dlhodobú spoľahlivosť aj pri intenzívnom používaní
• Jednoduchú údržbu a vysoký hygienický štandard

Elektrické grilovacie platne Maxima Premium sú navrhnuté s dôrazom na praktické potreby profesionálnych kuchárov a požiadavky modernej gastronómie. Investícia do kvalitného grilovacieho zariadenia sa prejaví nielen v kvalite pripravovaných pokrmov, ale aj v celkovej efektivite kuchynskej prevádzky.