Plynové grily

Plynové grily - profesionálne riešenie pre dokonalé grilovanie

Plynové grily predstavujú špičkové riešenie pre gastro prevádzky aj náročných domácich kuchárov, ktorí vyžadujú rýchlosť, presnosť a spoľahlivosť pri príprave grilovaných pokrmov. Tieto profesionálne zariadenia kombinujú výhody moderných technológií s praktickosťou použitia, čím zabezpečujú konzistentné výsledky pri každom grilovaní. Či už hľadáte vstavaný plynový gril, voľne stojaci model alebo špecializovaný gril na kebab či kurčatá, v našej ponuke nájdete kvalitné riešenia pre každú prevádzku.

Pre koho sú plynové grily určené a ako sa používajú

Plynové grily sú nenahraditeľným vybavením pre reštaurácie, hotely, bistrá, fast-foody aj cateringové spoločnosti, ktoré potrebujú rýchlo a efektívne pripravovať rôzne druhy grilovaných jedál. Rovnako ocenia ich výhody aj domáci nadšenci, ktorí preferujú profesionálne výsledky bez kompromisov. Grily na plyn sa jednoducho ovládajú - stačí pripojiť plynovú fľašu alebo prívod plynu, zapáliť horáky a nastaviť požadovanú teplotu. Vďaka okamžitému zahriatiu a presnej regulácii teploty môžete začať grilovať prakticky ihneď po zapnutí, bez zdĺhavého čakania ako pri griloch na drevené uhlie.

Typy plynových grilov v našej ponuke

Voľne stojace plynové grily

Ideálne pre prevádzky, ktoré potrebujú flexibilitu umiestnenia. Modely ako Grill-Master Mini a Maxi od značky HENDI ponúkajú mobilitu a výkon 5,8 až 11,6 kW, čo umožňuje ich využitie v rôznych priestoroch.

Plynové grily - zatvorené

Tieto modely poskytujú uzavretý priestor na grilovanie, čo zaisťuje lepšie udržiavanie teploty a efektívnejšie využitie energie. Sú vhodné pre intenzívne používanie v gastro prevádzkach.

Špecializované plynové grily

V našej ponuke nájdete aj profesionálne riešenia pre konkrétne účely:

• Grily na kebab/gyros - ako napríklad modely Maxima s 3 alebo 4 horákmi, ideálne pre prevádzky špecializujúce sa na kebab či gyros
• Grily na kurčatá - s kapacitou od 8-10 kusov až po modely pre 90 kurčiat, vhodné pre reštaurácie a predajne grilovaných kurčiat
• Vodné grily - špeciálne modely využívajúce vodu na zachytávanie tuku, čo znižuje dymenie a uľahčuje čistenie
• Grilovacie platne - s hladkým, drážkovaným alebo kombinovaným povrchom pre rôzne druhy pokrmov

Ako si správne vybrať plynový gril

Pri výbere plynového grilu je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:

1. Účel použitia - určite si, aké jedlá budete primárne pripravovať (steaky, kurčatá, kebab, zeleninu)
2. Kapacita - zvoľte veľkosť podľa predpokladaného množstva pripravovaných jedál
3. Výkon - pre profesionálne použitie odporúčame modely s výkonom minimálne 9-10 kW
4. Typ grilovacej plochy - hladká, drážkovaná alebo kombinovaná podľa druhu pripravovaných pokrmov
5. Materiál - nerezové prevedenie zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu
6. Dodatočné funkcie - zvážte potrebu bočných horákov, odkladacích plôch alebo koliesok pre mobilitu

Výhody nákupu plynového grilu

• Okamžitá prevádzkyschopnosť - bez zdĺhavého zahrievania, stačí zapnúť a grilovať
• Presná kontrola teploty - možnosť nastavenia rôznych teplotných zón pre rôzne druhy pokrmov
• Rovnomerné rozloženie tepla - zabezpečuje konzistentné výsledky pri každom grilovaní
• Ekonomická prevádzka - efektívne využitie paliva a nižšie prevádzkové náklady
• Jednoduchá údržba - ľahké čistenie a minimálna potreba servisu
• Profesionálne výsledky - šťavnaté steaky, dokonale prepečené kurčatá a chrumkavá zelenina

Odporúčaný produkt: Plynový gril Roast-Master Pro

Tento profesionálny model od značky HENDI je ideálnou voľbou pre náročné gastro prevádzky:

• Vysoký výkon 11,6 kW - zabezpečuje rýchle dosiahnutie pracovnej teploty
• Robustná konštrukcia - zaručuje dlhú životnosť aj pri intenzívnom používaní
• Kvalitné spracovanie - nerezové komponenty odolné voči korózii
• Ergonomický dizajn - jednoduchá obsluha a údržba
• Kompaktné rozmery 790x560x900 mm - vhodné aj pre menšie prevádzky

Tip redakcie: Správne využitie plynového grilu

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov odporúčame pred prvým použitím plynový gril dôkladne rozohriať na maximálnu teplotu po dobu aspoň 15 minút. Tým sa odstránia prípadné výrobné zvyšky a gril sa pripraví na optimálne použitie. Pri grilovaní rôznych druhov potravín využívajte možnosť nastavenia rôznych teplotných zón - vyššia teplota pre mäso, nižšia pre zeleninu a prílohy. Nezabudnite tiež na pravidelné čistenie grilovacej plochy, ktoré predĺži životnosť zariadenia a zaistí hygienickú prípravu pokrmov.

Najlepšie funkcie plynových grilov

1. Viacnásobné horáky - umožňujú vytvárať rôzne teplotné zóny na jednej grilovacej ploche
2. Integrované teplomery - poskytujú presné informácie o aktuálnej teplote
3. Rôzne typy grilovacích plôch - hladké, drážkované alebo kombinované pre rôzne druhy pokrmov
4. Systémy na zachytávanie tuku - vodné grily alebo špeciálne odkvapkávacie systémy
5. Robustná konštrukcia - nerezové prevedenie zaručujúce dlhú životnosť
6. Špeciálne držiaky - napríklad otočné ražne pre kurčatá alebo kebab
7. Mobilita - kolieska umožňujúce jednoduché premiestnenie grilu podľa potreby
8. Jednoduchá regulácia - intuitívne ovládacie prvky pre presné nastavenie teploty

Často kladené otázky o plynových griloch

Aký je rozdiel medzi plynovým a elektrickým grilom?

Plynový gril dosahuje vyššie teploty, rýchlejšie sa zahrieva a poskytuje autentickejšiu chuť grilovaných pokrmov. Elektrické grily sú vhodnejšie do interiérov, kde nie je možné používať plyn.

Koľko stojí prevádzka plynového grilu?

Náklady závisia od intenzity používania a ceny plynu, ale všeobecne je plynový gril ekonomickejší než elektrický, najmä pri častom používaní a vyšších teplotách.

Aká je životnosť profesionálneho plynového grilu?

Kvalitné plynové grily z nerezovej ocele môžu pri správnej údržbe slúžiť 10 a viac rokov aj v náročných podmienkach gastro prevádzok.

Je potrebná špeciálna inštalácia pre plynový gril?

Voľne stojace modely zvyčajne nevyžadujú špeciálnu inštaláciu, stačí ich pripojiť k plynovej fľaši. Vstavané modely odporúčame nechať inštalovať odborníkom, najmä pri pripojení na centrálny rozvod plynu.