Elektrická grilovacia platňa – 55 cm – hladká 1 x 3 000 W

Profesionálna Elektrická Grilovacia Platňa 55 cm – Dokonalé Riešenie pre Gastronómiu s Výkonom 3000 W

Elektrická grilovacia platňa RCEG-55 od Royal Catering predstavuje profesionálne riešenie pre všetkých, ktorí potrebujú spoľahlivý a výkonný spôsob grilovania. S veľkorysou plochou 55 x 35 cm a výkonom 3000 W je táto elektrická platňa pripravená zvládnuť náročné kuchynské výzvy v reštauráciách, fastfoodoch či cateringových službách.

Prečo si zvoliť elektrickú grilovaciu platňu?

Elektrické platne prinášajú do profesionálnej gastronómie niekoľko zásadných výhod:

• Rýchla prevádzková pripravenosť – platňa dosiahne pracovnú teplotu v priebehu 5-7 minút
• Presná kontrola teploty – možnosť nastavenia teploty od 50 do 300 °C podľa typu pripravovaného pokrmu
• Rovnomerné rozloženie tepla – eliminácia studených alebo prehriatych miest na celej ploche 55 x 35 cm
• Minimálna tvorba dymu – ideálne pre vnútorné priestory bez potreby špeciálneho odvetrania
• Úspora energie – elektrická platňa spotrebuje energiu len počas prevádzky
• Jednoduchá údržba – vyberateľný zásobník na tuk uľahčuje každodennú starostlivosť

Ako funguje elektrická grilovacia platňa?

Efektívny systém ohrevu s výkonom 3000 W

Elektrická grilovacia platňa RCEG-55 využíva výkonný 3000 W ohrevný článok, ktorý zabezpečuje rýchly nábeh na pracovnú teplotu. Teplo je rovnomerne distribuované po celej ploche platne, čo zaručuje konzistentné výsledky pri každom použití.

Plnoautomatická kontrola teploty

Zabudovaný termostat umožňuje presné nastavenie teploty v rozmedzí 50-300 °C, čo vám dáva plnú kontrolu nad procesom grilovania. Indikátor prevádzky signalizuje aktivitu ohrevného článku, takže vždy viete, kedy platňa dosahuje požadovanú teplotu.

Integrovaný systém odvodu prebytočného tuku

Elektrická platňa je vybavená vypúšťacím systémom, ktorý odvádza prebytočný tuk do vyberateľného zásobníka. Tento systém nielen uľahčuje čistenie, ale tiež znižuje tvorbu dymu a prispieva k zdravšej príprave pokrmov.

Aké výhody ponúkajú elektrické platne v profesionálnej gastronómii?

Univerzálne využitie pre rôzne typy prevádzok

Elektrické grilovacie platne sa stali nenahraditeľným pomocníkom v rôznych gastronomických prevádzkach:

• Reštaurácie a hotely – spoľahlivá príprava mäsa, rýb a zeleniny s konzistentnými výsledkami
• Prevádzky rýchleho občerstvenia – efektívne zvládanie vysokej frekvencie objednávok
• Cateringové spoločnosti – mobilné a výkonné riešenie pre akcie mimo prevádzky
• Pojazdné stánky a food trucky – kompaktné riešenie s vysokým výkonom pre obmedzené priestory

Ekonomické a prevádzkové prínosy

• Nižšie prevádzkové náklady – v porovnaní s plynovými alternatívami
• Rýchla návratnosť investície – vďaka efektívnej prevádzke a dlhej životnosti
• Vyššia produktivita – skrátenie času prípravy pokrmov zvyšuje kapacitu kuchyne
• Flexibilita umiestnenia – stačí elektrická prípojka, bez potreby špeciálnych inštalácií

Technické špecifikácie a materiálové kvality elektrickej grilovacej platne

Presné rozmery a konštrukcia

• Grilovacia plocha: 55 x 35 cm
• Výška platne: 12 cm
• Napájanie: 220-240 V, 50/60 Hz
• Výkon: 3000 W
• Teplotný rozsah: 50-300 °C

Kvalitné materiály a spracovanie

Grilovacia platňa je vyrobená z vysokokvalitnej ocele, ktorá zabezpečuje:

• Vynikajúcu tepelnú vodivosť pre rovnomernú distribúciu tepla
• Odolnosť voči vysokým teplotám bez deformácie
• Dlhú životnosť aj pri intenzívnom každodennom používaní
• Hladký povrch ideálny na prípravu vajec, palaciniek, tortíl a jemných pokrmov

Bezpečnostné prvky

• Štyri gumové nožičky zabezpečujú stabilitu počas používania
• Ochranná vrstva proti striekaniu zabraňuje znečisteniu okolia
• Tepelne izolované rukoväte pre bezpečnú manipuláciu

Ako správne používať a udržiavať elektrické platne?

Jednoduchá obsluha a údržba

1. Pred prvým použitím – odstráňte všetky ochranné fólie a platňu dôkladne očistite
2. Nastavenie teploty – zvoľte vhodnú teplotu podľa typu pripravovaného pokrmu:
   • Mäso: 200-250 °C
   • Ryby: 180-200 °C
   • Zelenina: 170-190 °C
   • Vajíčka a palacinky: 150-170 °C
3. Čistenie po použití – nechajte platňu mierne vychladnúť, odstráňte hrubé nečistoty špachtľou a potom povrch vyčistite vlhkou handričkou
4. Pravidelná údržba – vyprázdňujte zásobník na tuk po každom použití a pravidelne nanášajte tenkú vrstvu rastlinného oleja na povrch platne

Tipy pre optimálne využitie elektrickej grilovacej platne

• Predhrievanie – pre najlepšie výsledky nechajte platňu predhriať na požadovanú teplotu
• Správne množstvo oleja – používajte primerané množstvo oleja alebo tuku
• Rovnomerné rozloženie potravín – rozložte potraviny rovnomerne po ploche platne
• Postupné grilovanie – pri veľkom množstve potravín grilujte postupne v menších dávkach

Pre koho je určená elektrická grilovacia platňa?

Profesionálne gastronomické prevádzky

Elektrická grilovacia platňa RCEG-55 je ideálna pre profesionálne kuchyne, ktoré vyžadujú:

• Vysoký výkon a spoľahlivosť
• Presné ovládanie teploty
• Jednoduché čistenie a údržbu
• Úsporu času a energie

Široké spektrum použitia

Hladký povrch elektrickej platne umožňuje prípravu rôznych typov pokrmov:

• Steaky s dokonalou kôrkou a šťavnatým vnútrom
• Ryby a morské plody s minimálnym prilepením
• Grilovaná zelenina si zachová všetky vitamíny a chuť
• Hamburgerové mäso s krásnou textúrou a karamelizáciou
• Raňajkové menu – vajíčka, slanina, palacinky
• Toasty a panini s chrumkavou kôrkou

Často kladené otázky o elektrickej grilovacej platni

Aký je odporúčaný teplotný rozsah a doba ohrevu?

Otázka: Aký je optimálny teplotný rozsah pre rôzne druhy potravín?
Odpoveď: Platňa umožňuje nastavenie teploty od 50 do 300 °C. Pre mäso odporúčame 200-250 °C, pre ryby 180-200 °C, pre zeleninu 170-190 °C a pre vajíčka a palacinky 150-170 °C.

Otázka: Ako dlho trvá nábeh platne na pracovnú teplotu?
Odpoveď: Vďaka výkonnému 3000 W ohrevnému článku dosiahne platňa teplotu 200 °C za približne 5-7 minút od zapnutia.

Aké sú tipy na údržbu a čistenie hladkého povrchu platne?

Otázka: Ako najlepšie vyčistiť platňu po použití?
Odpoveď: Nechajte platňu mierne vychladnúť, odstráňte hrubé nečistoty špachtľou a potom povrch vyčistite vlhkou handričkou. Pre dôkladnejšie čistenie použite jemnú kefku a špeciálne čistiace prostriedky určené pre grilovacie platne.

Otázka: Je potrebné platňu namazať pred použitím?
Odpoveď: Áno, pred prvým použitím a pravidelne počas používania odporúčame naniesť tenkú vrstvu rastlinného oleja, ktorý zabráni prilepeniu potravín a predĺži životnosť platne.

Vhodnosť platne pre rôzne gastronomické využitie a prostredie

Otázka: Je platňa vhodná aj pre malé prevádzky s obmedzeným priestorom?
Odpoveď: Áno, kompaktné rozmery a vysoký výkon robia z tejto platne ideálne riešenie aj pre menšie gastronomické prevádzky, food trucky alebo stánky s rýchlym občerstvením.

Otázka: Potrebujem špeciálnu elektroinštaláciu pre pripojenie platne?
Odpoveď: Platňa s výkonom 3000 W vyžaduje štandardnú elektrickú zásuvku s istením minimálne 16 A. Odporúčame konzultáciu s elektrikárom pre zabezpečenie vhodného pripojenia, najmä v starších prevádzkach.

Obsah balenia a odporúčané príslušenstvo

Kompletný prehľad dodávky

• Elektrická grilovacia platňa RCEG-55
• Vyberateľný zásobník na tuk
• Napájací kábel
• Detailný návod na obsluhu v slovenskom jazyku
• Záručný list

Odporúčané doplnkové príslušenstvo pre elektrické grilovacie platne

• Profesionálne grilovacie špachtle pre jednoduchú manipuláciu s potravinami
• Teplotné sondy na kontrolu vnútornej teploty mäsa
• Čistiace prostriedky určené špeciálne pre grilovacie platne
• Ochranné rukavice pre bezpečnú manipuláciu s horúcou platňou

Investujte do elektrickej grilovacej platne pre váš gastronomický úspech

Elektrická grilovacia platňa RCEG-55 predstavuje investíciu do efektívnejšej, rýchlejšej a hygienickejšej gastronómie. S výkonom 3000 W, hladkým povrchom a kvalitnými materiálmi získate spoľahlivého pomocníka, ktorý zvládne aj tie najnáročnejšie kuchynské výzvy.

Vďaka presnej kontrole teploty, rýchlemu nábehu a jednoduchej údržbe vám elektrická platňa pomôže zvýšiť produktivitu, znížiť prevádzkové náklady a zlepšiť kvalitu pripravovaných pokrmov. Investícia do kvalitného zariadenia sa vám rýchlo vráti v podobe spokojných zákazníkov a efektívnej prevádzky.