Hendi Sous-Vide nízkoteplotný systém GN 1/1

Vynikajúce zariadenie na varenie v nízkoteplotnej značke Sous Vide výrobcu Hendi. Predložený model by mal byť na zariadení každej kuchyne, umožňuje vám pripraviť chutné a zdravé jedlo.
Zariadenie Sous Vide umožňuje pripraviť lahodné pokrmy s bohatou chuťou a konzistenciou, ktoré nemožno dosiahnuť inými známymi metódami. Jedlo stráca svoju vôňu alebo nutričnú hodnotu, zachováva vitamíny, prírodné šťavy a zostáva jemné a šťavnaté.

Metóda Sous Vide je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako využiť varenie pri nízkej teplote. týmto spôsobom môžete pripraviť mäso, ryby, zeleninu a dokonca ovocie – stačí len nastaviť správnu teplotu a zvyšok sa postará o zariadenie. Konštantná nízka teplota zaručuje rovnomerné varenie a keď je teplota správne nastavená, potravina sa nemôže pokaziť. V prípade varenia vo vákuovom vrecku sa do potravín pridávajú prírodné arómy a džúsy, čo má za následok vynikajúcu chuť a dokonalú konzistenciu.

Použitie zariadenia Sous Vide optimalizuje prácu v kuchyni. Potraviny je možné pripraviť niekoľko hodín alebo niekoľko dní vopred. Po príprave jedla sa môže ponechať v zariadení až do okamihu podania – jedlo môže zostať niekoľko hodín alebo dokonca dní bez rizika poškodenia. Dokonca aj tie najhrubšie kusy mäsa získavajú jemnosť a olizujú šťavnaté.

Nízkoteplotná pomalá príprava jedál vo vákuových sáčkoch
• Nádrž 20 litrová
• Nerezové prevedenie
• Ideálne pre Á la Carte reštaurácie
• Na časté použitie
• Elektronické ovládanie
• Digitálny displej
• Nastaviteľná teplota 45°C až 90°C s presnosťou 0,1°C
• Veľmi presné digitálne ovládanie
• Nerezová vložka s 6 priehradkami
• Veko so silikónovým tesnením
• Výpustný ventil
• Rukoväť

TECHNICKÉ PARAMETRE
• Napätie: 230V
• Výkon: 600W
• Elektrické prípojky: 1x
• Rozmery: 60 x 33 x 30 cm
• Hmotnosť: 17 kg