Varná panvica Premium 120L – elektrická – nepriama – šírka 80 cm – hĺbka 90 cm

Do profesionálnych kuchýň, kde je potrebná veľká kapacita na varenie, sa hodí táto prémiová varná panvica. V tejto panvici môžete variť, dusiť a piecť širokú škálu rôznych druhov potravín. Bola navrhnutá tak, aby bolo varenie efektívnejšie. Má napríklad veľký vypúšťací ventil na vypúšťanie tekutých pokrmov, ako aj veľké ovládacie tlačidlá a ľahko čitateľný tlakomer.

Systém nepriameho ohrevu

Tento varný kotol funguje na elektrický prúd (400 V). Dvojitá stena na vnútornej strane sa dá naplniť vodou a zdroj tepla sa nachádza priamo pod kotlom. Vďaka tomu vytvára veľmi účinný systém nepriameho ohrevu. Bezpečnostný termostat chráni pred príliš nízkou hladinou vody, aby sa pokrmy rýchlo nepripálili. Varný kotol je tak ideálny na tekuté pokrmy alebo potraviny, ktoré varíte vo vode, ako je ryža, zemiaky, mäso a zelenina. Vďaka dodatočnému izolačnému materiálu sú aj tepelné straty a spotreba energie minimálne.

Jednoduché používanie

So svojou hmotnosťou 90,4 kg ide o ťažký varný prístroj, ktorý sa však napriek tomu veľmi ľahko používa. Dvojvrstvové veko má veľkú rukoväť a otvárací mechanizmus s protizávažím, takže otváranie a zatváranie je plynulé. Tlakomer je umiestnený na hornej strane prístroja, takže tlak možno jasne odčítať. Možnosť jednoduchého čistenia je dôležitou súčasťou jednoduchého používania. Vnútro je okrúhle a vďaka nehrdzavejúcej oceli všade hladko opracované. Varný kotol potrebuje aj praktický vypúšťací ventil, ktorý umožňuje bezproblémové odvádzanie tekutiny. Je to užitočné nielen na vypúšťanie vody z varenia, ale je to veľmi praktické aj počas čistenia.

Vlastnosti

• Okrúhla varná panvica z nehrdzavejúcej ocele na rýchle čistenie
• S dodatočnou izoláciou celého kotla pre minimálne náklady na energiu
• Systém nepriameho ohrevu s nasýtenou parou do 110 °C
• Pretlakový ventil zabraňuje vzniku pretlaku
• Dobre čitateľný manometer
• Regulácia energie pomocou ovládacieho tlačidla
• Vybavený vypúšťacím ventilom na jednoduché odstránenie potravín
• Obsahuje externý ventil na odstránenie prebytočného vzduchu
• Odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn

Špecifikácie výrobku

• Čistá hmotnosť: 90,4 kg
• Čistý objem: 100 l
• Rozmery zariadenia: Š80 x D90 x V85cm
• Celkový elektrický výkon: 18,0 kW
• Výkon: 400V / 50Hz / 3 fázy 18000W

Tento výrobok sa dodáva bez zástrčky.

Poznámka: Výrobok zobrazený na obrázku sa môže mierne líšiť od skutočného modelu