V profesionálnych kuchyniach, kde je potrebná veľká kapacita na varenie, sa tento prvotriedny hrnček na varenie hodí ako uliaty. V tomto okrúhlom hrnci na varenie môžete variť, dusiť a piecť rôzne druhy jedál. Bol navrhnutý špeciálne pre zvýšenie efektivity varenia. Napríklad má veľký odtokový ventil na odvod tekutých jedál, ako aj veľké ovládacie tlačidlá a ľahko čitateľný tlakomer.
Indirektný systém ohrevu
Tento hrnček na varenie funguje na plyn a má elektronicky ovládané škrtiace ventily, rovnako ako systém zapálenia. Mikroperforované horáky sú vyrobené z nerezovej ocele a sú vybavené ochranou proti plameňu. Hrnček má dvojstennú stenu, ktorá musí byť naplnená vodou a vytvára tak indirektný systém ohrevu. To ho robí ideálnym pre jedlá, ktoré sa varia vo vode, ako sú zelenina, zemiaky, ryža, klobása a mäso. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa jedlá nezhoršili. Vďaka dodatočnému izolačnému materiálu sa strata tepla a spotreba energie udržiavajú na minimálnej úrovni.
Jednoduché použitie
Svojimi 172 kg je to robustné kuchynské zariadenie, ale stále je veľmi jednoduché na použitie. Dvojvrstvový veko má veľkú rukoväť a mechanizmus otvárania s protiváhou, takže otváranie a zatváranie je hladké. Tlakomer je umiestnený na vrchu zariadenia, aby bol tlak jasne čitateľný. Dôležitou súčasťou jednoduchého použitia je aj možnosť ľahkého čistenia. Vnútro je okrúhle a vďaka nerezovej ocele je všade hladko dokončené. Hrnček na varenie tiež potrebuje praktický odtokový ventil na odstránenie tekutín bez akéhokoľvek problému. To nie je užitočné len na odvod vody z varenia, ale je veľmi praktické aj počas čistenia.
Vlastnosti
- Okrúhly hrnček na varenie vyrobený z nerezovej ocele pre rýchle čistenie
- S dodatočnou izoláciou na celom kotli pre minimálne náklady na energiu
- Mikroperforované horáky z nerezovej ocele s ochranou proti plameňu pre väčšiu bezpečnosť
- Indirektný systém ohrevu s nasýtenou parou až do 110 °C
- Odpojovací ventil chráni pred nadmerným tlakom
- Jasne čitateľný tlakomer
- Regulácia energie pomocou ovládacieho tlačidla
- Vybavený odtokovým ventilom pre jednoduché odstraňovanie jedla
- Zahŕňa externý ventil na odstránenie nadbytočného vzduchu
- Piezo zapálenie
- Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
- Odolná konštrukcia
- Hygienický dizajn
Technické parametre
- Hmotnosť: 172 kg
- Kapacita: 250 l
- Rozmery zariadenia: Š100 x H85 x V110 cm
- Celkový výkon plynu: 33,0 kW
- Inštalované plynné vstrekovače: G25 – zemný plyn
- Extra sada plynných vstrekovačov: G30 – LPG (propan / butan)
Poznámka: Produkt zobrazený na obrázku sa môže líšiť od skutočného modelu
Ďalšie informácie
Hmotnosť | 172.00 kg |
---|---|
Rozmery | 110.00 × 100.00 × 85.00 cm |
Katalógové číslo: 09398721