Plynová grilovacia doska 1/2 chrómová – 18 kW | Maxima 09398572

Plynová grilovacia doska 1/2 chrómová 18kW – Profesionálne riešenie pre vašu kuchyňu

Plynová grilovacia platňa Maxima 09398572 s výkonom 18 kW predstavuje profesionálne zariadenie pre každú komerčnú kuchyňu. S odolnou 15 mm oceľovou konštrukciou a chrómovým povrchom zvládne intenzívne každodenné používanie, zatiaľ čo kombinácia hladkej a drážkovanej plochy poskytuje všestrannosť pri príprave rôznych pokrmov. Bezpečnostné prvky vrátane termostatu, piezo zapaľovania a bezpečnostného ventilu zaručujú spoľahlivú prevádzku v každej gastro prevádzke.

Kľúčové vlastnosti a benefity plynových grilovacích platní

Odolná konštrukcia a kvalitné materiály

• Robustná oceľová konštrukcia s hrúbkou 15 mm zabezpečuje dlhú životnosť
• Chrómový povrch odolný voči korózii a jednoduchý na údržbu
• Ergonomický dizajn pre pohodlnú obsluhu aj pri dlhodobom používaní
• Ochranné prvky z nerezovej ocele zabraňujúce striekaniu oleja

Vysoký výkon a efektívne využitie tepla

• Výkonný 18 kW plynový systém umožňuje rýchle dosiahnutie pracovnej teploty
• Rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche grilovacej dosky
• Termostat s rozsahom 100-300°C pre presné nastavenie teploty
• Optimalizovaná spotreba plynu znižuje prevádzkové náklady
• Kombinovaná grilovacia plocha umožňuje prípravu rôznych jedál súčasne

Bezpečnostné prvky a jednoduché ovládanie

• Bezpečnostný ventil s termočlánkom pre maximálnu ochranu
• Piezo zapaľovanie pre jednoduché a rýchle spustenie
• Pilotné svetlo indikujúce prevádzku zariadenia
• Bezpečnostný termostat zabraňuje prehriatiu

Praktické využitie plynových platní v komerčnom prostredí

Grilovanie a restovanie

• Príprava steakov, burgerov a sendvičov s výraznými grilovacími pruhmi
• Restovanie zeleniny pre prílohy a hlavné jedlá
• Príprava rýb a morských plodov so zachovaním šťavnatosti
• Grilovanie hydiny s minimálnou spotrebou oleja

Využitie grilovacej platne plynovej v rôznych gastro prevádzkach

• Vhodné pre reštaurácie s vysokou návštevnosťou a rýchlym obratom
• Praktické v baroch a bistrách s obmedzeným priestorom kuchyne
• Efektívne riešenie pre cateringové služby s možnosťou prípravy viacerých pokrmov naraz
• Ideálne pre hotely s celodennou prevádzkou kuchyne

Porovnanie plynových a elektrických grilovacích platní

• Rýchlejší nábeh na pracovnú teplotu oproti elektrickým alternatívam
• Nižšie prevádzkové náklady pri dlhodobom používaní
• Presnejšia regulácia teploty umožňuje lepšiu kontrolu nad prípravou pokrmov
• Flexibilita umiestnenia bez závislosti na elektrickej sieti

Technické parametre a špecifikácie komerčnej plynovej platne

Rozmery, hmotnosť a dizajn

• Rozmery zariadenia: 800 x 900 x 280 mm (Š x H x V)
• Hmotnosť: 95 kg
• Celkový výkon plynu: 18,0 kW
• Odkvapkávacia miska s objemom 1,5 litra na zachytávanie prebytočného tuku

Možnosti pripojenia k plynu

• Inštalované vstrekovače: G25 – zemný plyn
• Dodatočná sada vstrekovačov: G30 – LPG (propán/bután)
• Flexibilné možnosti pripojenia pre rôzne typy plynových zdrojov

Povrchové úpravy pre rôzne typy varenia

• Kombinovaný povrch grilovacej dosky:
  • Hladká plocha ideálna na prípravu vajec, palaciniek a jemných pokrmov
  • Drážkovaná plocha pre dokonalé grilovacie pruhy na steakoch a zelenine

Údržba a bezpečnostné odporúčania pre plynové platne

Jednoduché čistenie povrchov

• Chrómový povrch znižuje priľnavosť potravín pre jednoduchšie čistenie
• Ľahko odnímateľná odkvapkávacia miska pre rýchlu údržbu
• Hladké nerezové ochranné prvky jednoduché na utieranie
• Hygienický dizajn minimalizuje miesta, kde sa môžu zachytávať nečistoty

Preventívna údržba

• Pravidelná kontrola plynových pripojení pre bezpečnú prevádzku
• Čistenie horákov pre optimálny výkon a účinnosť
• Odstránenie zvyškov tuku po každom použití
• Kontrola funkčnosti bezpečnostných prvkov v pravidelných intervaloch

Obsah balenia a dodatočné príslušenstvo

Dodávané súčasti

• Kompletná plynová grilovacia platňa s chrómovým povrchom
• Odkvapkávacia miska na zachytávanie tuku
• Sada plynových vstrekovačov pre rôzne typy plynu
• Príslušenstvo na pripojenie k plynu podľa miestnych predpisov

Technická dokumentácia

• Návod na použitie s bezpečnostnými pokynmi
• Inštalačná príručka pre správne zapojenie a uvedenie do prevádzky
• Záručný list a informácie o servise
• Certifikáty kvality potvrdzujúce súlad s bezpečnostnými normami

Integrácia plynovej grilovacej platne s kuchynským vybavením

Začlenenie do kuchynskej linky

• Štandardné rozmery kompatibilné s kuchynskými linkami s hĺbkou 90 cm
• Možnosť inštalácie medzi nerezové skrinky pre jednotný vzhľad
• Kompatibilita s inými zariadeniami Maxima pre komplexné riešenie kuchyne

Harmonické zapojenie do modernej kuchyne

• Profesionálny dizajn doplňujúci nerezové kuchynské vybavenie
• Efektívne využitie priestoru vďaka kompaktným rozmerom
• Jednoduchá inštalácia s možnosťou napojenia na existujúce plynové rozvody

Často kladené otázky o grilovacích platniach na plyn

Ako správne nastaviť teplotu grilovacej dosky?

Pre optimálne výsledky predhrejte grilovaciu dosku na požadovanú teplotu pred položením potravín. Pre mäso používajte vyššie teploty (200-250°C), pre zeleninu a jemnejšie pokrmy nižšie teploty (150-180°C). Vždy používajte termostat na presné nastavenie.

Ako optimalizovať spotrebu plynu pri používaní grilovacej dosky?

Predhrejte dosku len na potrebnú teplotu, plánujte grilovanie tak, aby ste využili celú plochu dosky. Znížte teplotu, keď doska nie je aktívne využívaná, a vypnite ju úplne počas dlhších prestávok.

Aké bezpečnostné opatrenia treba dodržiavať pri čistení?

Pred čistením vždy vypnite prívod plynu a nechajte zariadenie úplne vychladnúť. Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky, ktoré by mohli poškodiť chrómový povrch. Pravidelne kontrolujte plynové pripojenia.

Je možné používať grilovaciu dosku s oboma typmi plynu súčasne?

Nie, grilovacia doska môže byť nakonfigurovaná buď na zemný plyn alebo na LPG, nie na oba súčasne. Zmena typu plynu vyžaduje výmenu vstrekovačov a mala by byť vykonaná kvalifikovaným technikom.

Aký je rozdiel medzi chrómovým a štandardným oceľovým povrchom?

Chrómový povrch poskytuje lepšiu odolnosť proti priľnutiu potravín, jednoduchšie čistenie a vyššiu odolnosť voči korózii. Taktiež lepšie zadržiava teplo a poskytuje rovnomernejšie rozloženie teploty po celej ploche dosky.

Odporúčané produkty a doplnkové vybavenie pre plynové platne

Príslušenstvo ku grilovacím platniam

• Profesionálne grilovacie náradie z nerezovej ocele
• Teplu odolné rukavice pre bezpečnú manipuláciu
• Čistiace škrabky špeciálne navrhnuté pre chrómové povrchy
• Kryty a poklopy pre udržanie tepla a urýchlenie prípravy

Komplexné riešenia pre profesionálnu kuchyňu

• Nerezové kuchynské skrinky kompatibilné s rozmermi grilovacej dosky
• Odsávacie systémy pre odstránenie pár a pachov
• Doplnkové grilovacie a varné zariadenia pre komplexné vybavenie kuchyne

Plynová grilovacia platňa Maxima 09398572 predstavuje spoľahlivé a výkonné riešenie pre profesionálne kuchyne, ktoré vyžadujú rýchlu a efektívnu prípravu širokého spektra pokrmov. Vďaka kombinácii kvalitných materiálov, premysleného dizajnu a vysokého výkonu poskytuje tento model všetko, čo od moderných grilovacích platní na plyn očakávate.