Plynová grilovacia doska hladká Premium – 18 kW | Maxima 09398569

Profesionálna plynová grilovacia platňa Premium 18 kW – Dokonalá voľba pre vašu gastro prevádzku

Plynová grilovacia platňa Premium s výkonom 18 kW je špičkové profesionálne zariadenie určené pre náročné gastronomické prevádzky. S hladkým saténovým povrchom a robustnou konštrukciou z kvalitnej 15 mm hrubej ocele prináša do vašej kuchyne výkon, odolnosť a efektivitu, ktorú ocení každý profesionálny kuchár.

Ako používať plynové platne v profesionálnej gastronómii?

Plynové platne predstavujú nenahraditeľné vybavenie moderných kuchýň, kde sa vyžaduje rýchla a efektívna príprava jedál. Táto komerčná plynová platňa s výkonom 18 kW je ideálna pre:

• Reštaurácie a hotely – rýchla príprava steakov, burgerov a mäsových špecialít
• Bistrá a food trucky – efektívne riešenie pre prevádzky s obmedzeným priestorom
• Cateringové služby – vysoký výkon pre rýchlu obsluhu väčšieho množstva zákazníkov
• Raňajkové menu – dokonalá na prípravu palaciniek, omeliet a vajíčok

Veľká grilovacia plocha umožňuje prípravu viacerých pokrmov naraz, čím výrazne zvyšuje efektivitu vašej prevádzky.

Aké vlastnosti robia grilovaciu platňu plynovú jedinečnou?

Robustná a odolná konštrukcia

• Grilovacia doska z 15 mm hrubej ocele – zaručuje dlhú životnosť aj pri intenzívnom používaní
• Hladký saténový povrch – zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a jednoduchú údržbu
• Vysoké striekacie ochrany z nerezovej ocele – zabraňujú rozstrekovaniu oleja a zvyšujú bezpečnosť
• Praktická 1,5 litrová odkvapkávacia miska – jednoducho vyberateľná pre ľahké čistenie

Efektívne regulovateľné teplotné ovládanie

• Presný termostat s rozsahom 100-300°C – umožňuje dokonalú kontrolu teploty pre rôzne typy prípravy jedál
• Pilotné zapaľovanie – zabezpečuje spoľahlivé a bezpečné spustenie bez nutnosti manuálneho zapaľovania
• Piezo zapaľovanie – jednoduché a rýchle zapálenie stlačením tlačidla

Pokročilé bezpečnostné prvky

• Bezpečnostný termostat – automaticky reguluje teplotu a zabraňuje prehriatiu zariadenia
• Bezpečnostný ventil s termopárom – automaticky zastaví prívod plynu pri zhasnutí plameňa, čím výrazne znižuje riziko nehôd

Technické špecifikácie plynových a elektrických grilovacích platní

Výkon a rozmery

• Celkový výkon: 18 kW – zabezpečuje rýchle zahriatie (5-10 minút) a efektívne grilovanie
• Rozmery zariadenia: Š800 x H900 x V280 mm – optimálne pre zabudovanie do kuchynskej linky
• Hmotnosť: 95 kg – garantuje stabilitu a odolnosť pri používaní
• Teplotný rozsah: 100-300°C – pre rôzne typy grilovania a prípravy jedál

Kompatibilita s plynovými systémami

• Inštalované vstrekovače pre zemný plyn (G25) – pripravené na okamžité použitie so zemným plynom
• Dodatočná sada vstrekovačov pre LPG (G30 – propán/bután) – umožňuje flexibilné použitie s rôznymi typmi plynu
• Optimálna spotreba plynu – ekonomické využitie paliva pri zachovaní vysokého výkonu

Obsah balenia

• Kompletná grilovacia platňa s hladkým saténovým povrchom
• Vyberateľná odkvapkávacia miska na zachytávanie tukov a štiav
• Prípojky na plyn – pre jednoduché pripojenie k plynovému systému
• Sada vstrekovačov pre rôzne typy plynu
• Podrobný návod na obsluhu a inštaláciu

Aké výhody prináša používanie plynových platní v kuchyni?

Efektivita a výkon

• Rýchle dosiahnutie pracovnej teploty – šetrí čas pri príprave jedál
• Rovnomerné rozloženie tepla – zabezpečuje konzistentné výsledky pri grilovaní
• Možnosť prípravy rôznych typov pokrmov – od mäsa a rýb až po zeleninu a vegetariánske jedlá
• Vysoká energetická účinnosť – nižšie prevádzkové náklady v porovnaní s inými typmi varných zariadení

Flexibilita a praktickosť

• Vhodné pre rôzne typy gastro prevádzok – od malých bistier až po veľké reštaurácie
• Možnosť zabudovania do kuchynskej linky – efektívne využitie priestoru
• Kompatibilita s rôznymi typmi plynových systémov – prispôsobí sa vašim existujúcim rozvodom

Hygiena a údržba

• Hladký povrch – jednoduchšie čistenie po použití
• Vyberateľná odkvapkávacia miska – uľahčuje údržbu a zber prebytočného tuku
• Nerezové komponenty – odolné voči korózii a jednoduché na čistenie
• Hygienický dizajn – spĺňa prísne štandardy pre gastronomické prevádzky

Odporúčania a tipy pre optimálne využitie grilovacej platne plynovej

Bezpečné používanie a údržba

• Pred čistením vždy vypnite zariadenie a nechajte ho vychladnúť
• Používajte mäkkú handru a jemný čistiaci prostriedok, vyhnite sa abrazívnym čistiacim prostriedkom
• Pravidelne vyprázdňujte a čistite odkvapkávaciu misku
• Pre optimálnu prevádzku zabezpečte pravidelný servis a kontrolu plynových rozvodov

Inštalácia a pripojenie

• Profesionálna inštalácia – odporúčame montáž kvalifikovaným technikom pre maximálnu bezpečnosť
• Adekvátna ventilácia – zabezpečte digestor alebo iný ventilačný systém nad grilovacou platňou
• Správne pripojenie k plynovému systému – dodržiavajte všetky bezpečnostné predpisy a pokyny výrobcu

Praktické tipy pre grilovanie

• Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov predohrejte platňu na požadovanú teplotu
• Používajte kvalitné oleje s vysokým bodom dymenia
• Pri grilovaní rôznych typov potravín využite rôzne teplotné zóny na platni
• Pre predĺženie životnosti pravidelne ošetrujte povrch platne podľa odporúčaní výrobcu

Najčastejšie otázky o plynových grilovacích platniach

Aký je rozdiel medzi LPG a zemným plynom pri používaní grilovacej platne?

Zariadenie je dodávané s vstrekovačmi pre zemný plyn (G25), ktorý vyžaduje pevné pripojenie k rozvodom, ale je zvyčajne cenovo výhodnejší. Súčasťou balenia je aj sada vstrekovačov pre LPG (G30 – propán/bután), ktorý je mobilnejší (možnosť pripojenia k fľašiam), ale vyžaduje ich pravidelnú výmenu.

Je možné grilovaciu platňu používať vonku?

Zariadenie je primárne určené na vnútorné použitie v kuchyniach. Pri vonkajšom použití je potrebné zabezpečiť ochranu pred poveternostnými vplyvmi a dodržiavať všetky bezpečnostné predpisy.

Aká je životnosť grilovacej platne pri pravidelnom používaní?

Pri správnej údržbe a dodržiavaní pokynov môže grilovacia platňa slúžiť 10 a viac rokov, v závislosti od intenzity používania.

Vyžaduje zariadenie špeciálnu ventiláciu?

Áno, pre bezpečnú prevádzku a odvod spalín je potrebné zabezpečiť adekvátnu ventiláciu alebo digestor nad grilovacou platňou, najmä v uzavretých priestoroch.

Odporúčané príslušenstvo pre grilovacie platne na plyn

Profesionálne náradie a doplnky

• Grilovacie náradie – špachtle, kliešte a stierky z nerezovej ocele
• Teplotné sondy – pre presné meranie teploty pokrmov
• Kryty a ochranné fólie – na predĺženie životnosti grilovacej platne
• Čistiace prostriedky špeciálne určené pre grilovacie platne

Doplnenie kuchynského vybavenia

• Nerezové skrinky pod grilovaciu platňu – pre optimálne využitie priestoru
• Digestory a ventilačné systémy – pre optimálne odvetrávanie
• Úložné riešenia – pre efektívne usporiadanie kuchyne a uloženie príslušenstva

Plynová grilovacia platňa Premium s výkonom 18 kW predstavuje spoľahlivú investíciu pre každú profesionálnu kuchyňu, ktorá vyžaduje vysoký výkon, odolnosť a efektivitu. Jej robustná konštrukcia, pokročilé bezpečnostné prvky a flexibilné možnosti použitia z nej robia ideálneho pomocníka pre prípravu širokého spektra gastronomických špecialít.