Plynový vodný gril (18 kW)

Profesionálny plynový vodný gril 18 kW – nerezový grilovací systém pre dokonalé steaky

Plynový vodný gril s výkonom 18 kW predstavuje moderný prístup k profesionálnemu grilovaniu. Kombinácia vodného systému s možnosťou využitia lávových kameňov na gril prináša jedinečnú flexibilitu pre náročné kuchynské prevádzky. Vyrobený z prvotriednej nerezovej ocele AISI 304 ponúka extra veľkú grilovaciu plochu 3500 cm² s ľahko vyberateľným liatinovým roštom. Tento plynový lávový gril spája výhody tradičných lávových grilov s inovatívnymi prvkami vodného grilovania pre dokonalú prípravu steakov a ďalších grilovaných špecialít.

Použitie a výhody profesionálnych lávových grilov na plyn

Profesionálne využitie v gastronomických prevádzkach

• Reštaurácie a bistrá – ideálny pre rýchlu a efektívnu prípravu grilovaných špecialít
• Cateringové služby – spoľahlivý výkon aj pri vysokej záťaži počas veľkých akcií
• Hotelové kuchyne – prémiová kvalita pre náročnú klientelu

Dokonalé grilovanie s lávovými kameňmi

• Rovnomerné prepečenie steakov vďaka optimálnemu rozloženiu tepla, ktoré poskytujú lávové kamene do plynového grilu
• Zachovanie šťavnatosti mäsa pri grilovaní na lávových kameňoch, ktoré absorbujú prebytočný tuk
• Autentická grilovaná chuť a aróma typická pre prípravu na lávových kameňoch na steaky

Výhody vodného grilovacieho systému

• Redukcia dymu a zápachu vďaka vode v spodnej časti, ktorá zachytáva odkvapkávajúci tuk
• Udržiavanie vlhkosti grilovaných pokrmov pre dokonalú textúru
• Jednoduchšie čistenie – voda zachytáva nečistoty, ktoré by inak prihoreli na povrchu grilu

Kľúčové vlastnosti a technické detaily plynového vodného grilu

Prémiová nerezová konštrukcia

• Telo a vnútorné prvky z vysokokvalitnej nerezovej ocele AISI 304 pre dlhú životnosť
• Hrúbka hornej platničky 20/10 s povrchovou úpravou Scotch Brite pre elegantný satinový vzhľad a odolnosť
• Výškovo nastaviteľné nerezové nožičky pre dokonalú stabilitu na každom povrchu
• Zaoblené rohy pre jednoduchšie čistenie a bezpečnú manipuláciu

Pokročilé bezpečnostné prvky pre bezstarostnú prevádzku

• Piezoelektrické zapaľovanie s pilotným plameňom a silikónovou ochranou pre bezpečné spustenie
• Termoelektrická zapaľovacia poistka automaticky zastaví prívod plynu pri zhasnutí plameňa
• Bezpečnostný plynový kohútik s presnou reguláciou teploty pre kontrolu nad procesom grilovania
• Ochrana proti striekajúcej vode (certifikát IPX5) umožňuje použitie aj vo vonkajšom prostredí
• Rúrkový horák s ochranným krytom pre dlhú životnosť a spoľahlivú prevádzku

Technické špecifikácie a pripojenie

• Rozmery (Š x H x V): 800 x 730 x 995 mm
• Grilovacia plocha: 3500 cm²
• Hmotnosť: 85 kg
• Výkon: 18 kW (15 480 kcal/h, 61 416 Btu/h)
• Kompatibilita s propánom (G30/G31): spotreba 1,42 kg/h
• Kompatibilita so zemným plynom H (G20): spotreba 1,90 m³/h
• Kompatibilita so zemným plynom L (G25): spotreba 2,23 m³/h
• Dodávané s tryskami pre zemný plyn aj propán pre univerzálne použitie

Inovatívne technológie: Zlučovanie vodných a lávových grilovacích systémov

Flexibilita využitia vodného a lávového systému

• Možnosť grilovania s vodou v spodnej miske pre zachytávanie tuku a redukciu dymu
• Alternatívne použitie lávových kameňov pre tradičnú grilovaciu metódu s charakteristickou arómou
• Kombinácia oboch metód pre dosiahnutie optimálnych výsledkov podľa typu pripravovaných pokrmov

Profesionálny výkon pre náročnú gastronómiu

• Výkon 18 kW zabezpečuje rýchly nábeh na pracovnú teplotu (5-10 minút)
• Extra veľká grilovacia plocha 3500 cm² umožňuje prípravu väčšieho množstva pokrmov naraz
• Vyberateľná zberná misa pre jednoduchú údržbu a čistenie
• Liatinový rošt s optimálnym vedením tepla pre dokonalé grilovacie značky

Certifikáty a normy pre vašu istotu

• CE označenie potvrdzujúce súlad s európskymi normami
• Certifikáty IMQ, IMQ-GS a RoHS garantujúce kvalitu a bezpečnosť
• Certifikát IPX5 pre ochranu proti striekajúcej vode
• Materiál zodpovedajúci európskym potravinárskym normám

Odporúčania a tipy pre ideálne využitie profesionálnych grilov

Jednoduchá údržba pre dlhú životnosť

• Pravidelné čistenie po každom použití – vyberateľná zberná misa umožňuje rýchle a efektívne čistenie
• Kontrola lávových kameňov – pri použití lávových kameňov ich pravidelne otáčajte pre rovnomerné opotrebenie
• Údržba nerezových povrchov – používajte vhodné čistiace prostriedky pre zachovanie lesku a hygienickej čistoty

Tipy pre dokonalé grilovanie

• Predhriatie grilu – nechajte gril dôkladne predhriať pre optimálne výsledky grilovania
• Správne nastavenie teploty – využite presný regulátor pre nastavenie ideálnej teploty podľa typu pokrmu
• Využitie lávových kameňov na steaky – pre steaky medium/rare používajte vysokú teplotu a krátky čas grilovania
• Výhody vodného systému pri grilovaní rýb – vodný gril pomáha udržať jemnú textúru a šťavnatosť

Odporúčané príslušenstvo a doplnkové produkty

• Lávové kamene do plynového grilu – pre dokonalé rozloženie tepla a autentickú chuť
• Lávové grilovacie dosky – alternatíva ku klasickému roštu pre prípravu menších kúskov alebo zeleniny
• Nerezové kuchynské skrinky – pre profesionálne uskladnenie príslušenstva
• Digestory – pre efektívne odsávanie pár pri grilovaní
• Nerezové pracovné stoly – pre rozšírenie pracovnej plochy

Obsah balenia a podpora

Kompletné balenie pre okamžité použitie

• Zmontovaný plynový vodný gril pripravený na okamžité použitie
• Liatinový grilovací rošt pre dokonalé grilovanie
• Trysky na zemný plyn a propán pre univerzálne použitie
• Súprava montážnych komponentov pre jednoduchú inštaláciu
• Podrobný návod na obsluhu s bezpečnostnými pokynmi

Spolahlivá podpora a servis

• 5-ročná záruka na náhradné diely pre vašu istotu
• Profesionálna technická podpora pri inštalácii a prevádzke
• Rýchly servis v prípade potreby

Prečo si vybrať náš plynový vodný gril

Náš plynový vodný gril s možnosťou využitia lávových kameňov predstavuje ideálne riešenie pre profesionálne kuchyne aj náročných domácich používateľov. Vďaka kombinácii vodného systému a možnosti použitia lávových kameňov získavate flexibilitu pri príprave rôznych druhov pokrmov. Vysoký výkon 18 kW, prémiové materiály a dôraz na bezpečnosť zaručujú spoľahlivosť a dlhú životnosť. Či už prevádzkujete reštauráciu, cateringovú službu alebo hľadáte profesionálne riešenie pre domáce grilovanie, tento plynový lávový gril splní aj tie najnáročnejšie požiadavky na kvalitu a výkon.

Investujte do profesionálneho plynového vodného grilu a poskytnite svojim zákazníkom alebo hosťom gurmánsky zážitok z dokonale pripravených steakov a ďalších grilovaných špecialít.

Často kladené otázky

Aký je rozdiel medzi vodným grilom a klasickým lávovým grilom?

Vodný gril používa vodu v spodnej časti, ktorá zachytáva tuk a zabraňuje jeho horeniu, čím redukuje dym a zápach. Lávové grily využívajú lávové kamene, ktoré rovnomerne rozvádzajú teplo a dodávajú pokrmom charakteristickú grilovú chuť. Náš model umožňuje využiť výhody oboch systémov.

Je možné používať tento gril s propánom aj zemným plynom?

Áno, gril je dodávaný s tryskami pre oba typy plynu, takže ho môžete používať s propánom (G30/G31) aj zemným plynom (G20/G25) podľa vašich potrieb.

Ako dlho trvá rozohriatie grilu na prevádzkovú teplotu?

Vďaka vysokému výkonu 18 kW sa gril zohreje na prevádzkovú teplotu už za približne 5-10 minút, čo umožňuje rýchly začiatok grilovania.

Ako často je potrebné čistiť vodný gril?

Pre optimálny výkon a hygienu odporúčame čistiť gril po každom použití. Vyberateľná zberná misa a nerezový povrch umožňujú jednoduché a rýchle čistenie.

Je možné gril používať aj v exteriéri?

Áno, gril má certifikát IPX5 pre ochranu proti striekajúcej vode, takže ho môžete používať aj v exteriéri, napríklad na terasách reštaurácií alebo pri cateringových akciách.