Pekársky kombinovaný konvektomat – Digitálny – 5x EN 80×40 – vrátane digestora a kysnutia
Pridať medzi obľúbené9,540.83€ (11,449.00€ s DPH)
Author : Danka Karková
Na sklade
Chcete nakupovať na splátky?
Vypočítajte si výšku splátok v našej splátkovej kalkulačke.
- Teplovzdušná rúra (elektrická) s digestorom s motorom a kondenzátorom + korpus pre 8x EN 40 x 60 cm
- Plechy na pečenie nie sú súčasťou balenia
- Elektrická teplovzdušná rúra pre modernú technológiu varenia
- Preddefinovaný štandardný spôsob varenia
- Vysokorýchlostné ventilátory (s reverzáciou motora)
- Rôzne programy
- Digitálne ovládanie
- Integrovaný automatický umývací systém
- Pánt dverí vpravo / kľučka dverí vľavo
- Ľahko sa kombinuje s nátlačkovou skriňou alebo iným príslušenstvom
- Jednoduchá inštalácia príslušenstva
- Protišmykové nožičky
- Vnútorný rám
- LED osvetlenie
- Moderný dizajn s optimalizovaným objemom
- Nerezový kryt s motorom a kondenzátorom
- Ľahká konštrukcia
- Vysoká kvalita
Kvalita
- Kompletne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele
- Dvere vyrobené z tepelne odolného skla
- Rukoväť z uhlíkových vlákien
- Dlhá životnosť
priestor na varenie
- Zaoblená varná komora
- Teplota teplovzdušnej rúry: 70 až 270 °C
- Maximálna teplota vo fermentačnej komore: 60 °C
- Motor s reverzáciou
- Optimálna distribúcia tepla
- Pre 5 x EN 40 x 80 plechov (teplovzdušná rúra)
- Pre 8 x EN 40 x 60 zásobníkov (kontrolná skriňa)
Obsluha/ovládanie
- Ovládací panel orientovaný na budúcnosť
- Ukladanie údajov HACCP
- Digitálny displej
Možnosti varenia
- Pečieme
- Naparovanie/odvlhčovanie
- Regenerovať / udržiavať v teple
Pripojenie teplovzdušnej rúry:
- Elektrické pripojenie: 230/400 voltov
- Výkon: 9 kW
Pripojenie tesniacej skrine:
- Elektrické pripojenie: 230 voltov
- Výkon: 1,2 kW
Pripojovacia kapota:
- Elektrické pripojenie: 230 voltov
- Výkon: 40W
Rozmery teplovzdušnej rúry:
- Vonkajšie rozmery: š x h x v: 800 x 1300 x 670 mm
Rozmery skúšobnej skrine:
- Vonkajšie rozmery: š x h x v: 800 x 1100 x 860 mm
Rozmery kapucne:
- Vonkajšie rozmery: š x h x v: 800 x 1080 x 200 mm
V cene:
- 1x digitálna elektrická teplovzdušná rúra
- 1x korektúra pre 8x EN 40 x 60 cm
- 1x digestor s motorom a kondenzátorom
Smernice
- Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi.
- Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami
- Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám
Technické dáta
Rozmery teplovzdušnej rúry
| šírka | 800 mm |
|---|---|
| hĺbka | 1300 mm |
| Výška | 670 mm |
Rozmery kynárne
| šírka | 800 mm |
|---|---|
| hĺbka | 1100 mm |
| Výška | 860 mm |
Rozmery kapucňa
| šírka | 800 mm |
|---|---|
| hĺbka | 1080 mm |
| Výška | 200 mm |
Podrobnosti teplovzdušná rúra
| kapacita | 5 x EN 40 x 80 cm |
|---|---|
| Maximálna teplota | 270 °C |
| teplota | 70 až 270 °C |
| Typ zariadenia | Elektrická teplovzdušná rúra |
| služby | digitálny |
Skriňa na kontrolu detailov
| kapacita | 8 x EN 40 x 60 cm |
|---|---|
| Maximálna teplota | 60 °C |
| Typ zariadenia | Prover |
| služby | digitálny |
Varná komora teplovzdušná rúra
| osvetlenie | LED |
|---|---|
| Nádoby/listy | 5 x EN 40 x 80 cm |
Skriňa na kysnutie varnej komory
| osvetlenie | LED |
|---|---|
| Nádoby/listy | 8 x EN 40 x 60 mm |
Hodnoty pripojenia pre teplovzdušnú rúru:
| Napätie | 230/400 voltov |
|---|---|
| fázy | 1 |
| frekvencia | 50/60 Hz |
| Výkon | 9 kW |
Hodnoty pripojenia pre skúšobnú skriňu:
| Napätie | 230 voltov |
|---|---|
| fázy | 1 |
| frekvencia | 50 Hz |
| Výkon | 1,2 kW |
Hodnoty pripojenia pre digestor:
| Napätie | 230 voltov |
|---|---|
| fázy | 1 |
| frekvencia | 50/60 Hz |
| Výkon | 40 wattov |
Doručenie
| Dodacia podmienka | Zmontované |
|---|---|
| Spôsob dopravy | dopravca |
| Hmotnosť | 135 kg |
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 135 kg |
|---|
Katalógové číslo: EHLDB548#HM#GSB8
