Ovention® matchbox® 360-14 rotačná rúra, 230V/8250W, 856x1069x(H)505mm

Rúra Ovention® matchbox® 360 nastavuje nové štandardy v kvalite, rýchlosti, flexibilite a účinnosti varenia. Nové riešenia používané v oblasti regulácie cirkulácie vzduchu nielen zrýchľujú proces varenia, ale umožňujú aj „úpravu“ a recirkuláciu vzduchu vo vnútri sporáka, čím odpadá inštalácia odsávača pár. Rozmanitosť možností v ponuke, malé rozmery, nízke tepelné straty a možnosť inštalácie bez digestora robia z rúry Ovention® matchbox® 360 alternatívu k mnohým gastronomickým zariadeniam. Vonkajší plášť pece je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 Komora pece vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 301 Dizajn rúry uľahčuje čistenie (filter a dosky na rozvod vzduchu sú vhodné do umývačky riadu) Používa sa na grilovanie, pečenie, varenie, vyprážanie a dusenie Rozmery komory: 709x359x(V)89 Inovatívny systém otočného roštu s dvoma oddelenými zónami pečenia, ktoré umožňujú neprerušovanú prevádzku rúry – jedna zo zón je vždy vo vnútri komory a druhá zóna je vonku. Patentovaná technológia cirkulácie vzduchu umožňuje 3x väčšiu cirkuláciu vzduchu ako v štandardných peciach Systém Impingement™ – presný „náraz“ využíva horúci vzduch na kvalitné a rýchle varenie bez použitia mikrovĺn Technológia FlexTemp™ vám umožňuje znížiť stratu teploty medzi cyklami varenia na +/- 14 °C (približne 25 F) Nezávisle ovládané horné a spodné ventilátory s vysokými otáčkami Ovládací panel s dotykovou obrazovkou Možnosť uloženia až 600 receptov, každý v 3 krokoch USB port – nahrávanie a sťahovanie receptov, kontrola kuchárskej knihy, diagnostický režim