Maxima Komerčná elektrická platňa – ryhovaná – 40×60 cm | 09391620

Profesionálna elektrická grilovacia platňa Maxima 40×60 cm – dokonalá pre gastro prevádzky

Maxima Komerčná elektrická grilovacia platňa s ryhovaným povrchom predstavuje špičkové riešenie pre profesionálne kuchyne. Tento výkonný 3000 W model s robustnou konštrukciou z nerezovej ocele ponúka veľkorysú grilovaciu plochu 40 x 60 cm a presné ovládanie teploty od 50°C do 300°C. Či už prevádzkujete reštauráciu, bistro alebo cateringovú službu, táto elektrická platňa zabezpečí rovnomernú prípravu pokrmov s charakteristickými grilovacími vzormi, jednoduché čistenie a dlhodobú spoľahlivosť.

Výhody a vlastnosti elektrickej grilovacej platne Maxima

Rovnomerné rozloženie tepla pre efektívne grilovanie

• Špeciálne navrhnutý systém zabezpečuje konzistentný prenos tepla po celej ploche
• Ryhovaný povrch vytvára charakteristické grilovacie vzory a pomáha odvádzať prebytočný tuk
• Zachovanie chuti a nutričných hodnôt v pripravovaných pokrmoch
• Ideálne na prípravu steakov, rýb, zeleniny a ďalších špecialít

Robustná konštrukcia z nerezovej ocele pre intenzívne používanie

• Kompletne nerezové prevedenie odolné voči každodennej záťaži v profesionálnej kuchyni
• Praktické ochranné steny na zadnej a bočných stranách proti striekaniu oleja
• Stabilné gumové nožičky pre bezpečnú prevádzku
• Odolnosť voči korózii a jednoduchá údržba

Praktická regulácia teploty od 50°C po 300°C

• Presné nastavenie teploty pre rôzne typy potravín a metódy prípravy
• Rýchly ohrev a stabilné udržiavanie nastavenej teploty
• Vhodné pre prípravu rôznorodých pokrmov vyžadujúcich odlišné teploty

Využitie elektrickej platne v profesionálnych kuchyniach

Profesionálna kvalita a spoľahlivosť pre komerčné prevádzky

• Navrhnuté pre intenzívne každodenné používanie v gastro prevádzkach
• Výkon 3000 W zabezpečuje efektívnu prípravu pokrmov aj počas špičky
• Certifikovaná bezpečnosť a súlad s európskymi normami
• Overená kvalita značky Maxima známej v profesionálnej gastronómii

Jednoduché čistenie a údržba

• Praktický odtokový otvor pre efektívne odvádzanie prebytočného tuku
• Zberná nádoba na tuk s kapacitou 1 liter pre hygienickú prevádzku
• Ľahko odstrániteľné nečistoty pomocou kefy alebo škrabky
• Možnosť jednoduchého čistenia pomocou vlhkej handry a jemného čistiaceho prostriedku

Možnosti inštalácie v moderných kuchyniach

• Možnosť voľného umiestnenia na pracovnú plochu
• Kompatibilita s nerezovými skriňami pre jednotný profesionálny vzhľad
• Ideálne riešenie pre otvorené kuchyne viditeľné pre hostí
• Efektívne využitie priestoru v menších prevádzkach

Uplatnenie v rôznych gastronomických prevádzkach

• Reštaurácie: príprava steakov, burgerov a grilovaných špecialít
• Bistrá: vegetariánske a vegánske menu s grilovanou zeleninou
• Hotely: raňajkové menu a rýchle obedy
• Food trucky: mobilné riešenie pre efektívnu prípravu jedál

Technické špecifikácie elektrickej grilovacej platne

Presné rozmery a hmotnosť

• Celkové rozmery: Š40 x H60 x V24 cm
• Grilovacia plocha: 40 x 60 cm
• Hmotnosť: 20 kg
• Kompaktný dizajn šetriaci priestor v kuchyni

Výkon a elektrické napájanie

• Napájanie: 400V / 50Hz / 3 fázy
• Výkon: 3000 W
• Produkt sa dodáva bez zástrčky
• Vyžaduje profesionálne pripojenie kvalifikovaným elektrikárom

Bezpečnostné a praktické funkcie

• Teplotný rozsah: 50°C – 300°C
• Nerezové ochranné steny proti striekaniu oleja
• Gumové nožičky pre stabilitu počas používania
• Zberná nádoba na tuk pre hygienickú prevádzku

Obsah balenia a inštalačné možnosti

Čo nájdete v balení

• Elektrická grilovacia platňa Maxima 40×60 cm
• Zberná nádoba na tuk s kapacitou 1 liter
• Návod na obsluhu a údržbu
• Záručný list

Inštalácia v profesionálnej kuchyni

• Umiestnenie na stabilnú, rovnú pracovnú plochu
• Potrebné zabezpečiť dostatočné odvetrávanie
• Pripojenie vyžaduje kvalifikovaného elektrikára
• Kompatibilita s nerezovými skrinkami pre integrované riešenie

FAQ – Najčastejšie otázky k elektrickým grilovacím platniam

Ako správne udržiavať a čistiť elektrickú platňu?

Najlepší spôsob čistenia je zahriať platňu na približne 75°C, naliať na ňu trochu vody a pomocou kefy alebo škrabky odstrániť nečistoty. Následne utrite povrch vlhkou handrou s jemným čistiacim prostriedkom. Nezabudnite pravidelne vyprázdňovať a čistiť zbernú nádobu na tuk.

Aké sú odporúčania pre bezpečné používanie a údržbu?

Vždy zabezpečte, aby zariadenie bolo umiestnené na stabilnom povrchu. Nikdy nenechávajte platňu bez dozoru počas prevádzky. Pred čistením odpojte zariadenie od elektrickej siete a nechajte ho vychladnúť. Neponárajte elektrické časti do vody.

Možnosti pripojenia a inštalácie v rôznych kuchynských prostrediach

Zariadenie vyžaduje pripojenie na 400V/50Hz/3 fázy. Inštaláciu by mal vykonať kvalifikovaný elektrikár. Zabezpečte dostatočné odvetrávanie priestoru, kde bude elektrická platňa umiestnená. Zariadenie je možné používať ako samostatne stojace alebo ho integrovať do kuchynskej linky.

Aký je rozdiel medzi ryhovanou a hladkou platňou?

Ryhovaná platňa vytvára charakteristické grilovacie vzory na pokrmoch a umožňuje odtekanie prebytočného tuku. Hladká platňa je ideálna na prípravu vajíčok, palaciniek a menších kúskov potravín. Výber závisí od typu pripravovaných pokrmov a preferencií kuchára.

Ako dlho trvá zahriatie platne na pracovnú teplotu?

Elektrická grilovacia platňa sa zvyčajne zahreje na pracovnú teplotu 200°C približne za 10-15 minút, v závislosti od počiatočnej teploty a okolitých podmienok.

Je možné používať platňu aj na prípravu raňajkových pokrmov?

Áno, elektrická grilovacia platňa je ideálna na prípravu raňajkových pokrmov ako sú vajíčka, slanina, toasty alebo palacinky. Vďaka presnej regulácii teploty zabezpečíte optimálnu prípravu.

Aká je životnosť elektrickej grilovacej platne pri profesionálnom používaní?

Pri správnej údržbe a starostlivom používaní je tento model navrhnutý tak, aby spoľahlivo slúžil v intenzívnej profesionálnej prevádzke po mnoho rokov.

Odporúčané príslušenstvo pre elektrické grilovacie platne

Doplnkové nerezové skrinky a ďalšie kuchynské vybavenie

• Nerezové podstavce pre elektrickú platňu
• Nerezové skrinky s úložným priestorom
• Nerezové nástenné police pre kuchynské náčinie
• Mobilné kuchynské vozíky pre flexibilné použitie

Príslušenstvo pre efektívne a bezpečné grilovanie

• Profesionálne grilovacie náradie z nerezovej ocele
• Teplotné sondy pre presné meranie
• Čistiace kefy a škrabky pre údržbu platne
• Ochranné rukavice pre bezpečnú manipuláciu

Alternatívne varianty elektrických platní pre každodenné použitie

• Maxima Komerčná elektrická platňa s hladkým povrchom
• Kombinované modely s ryhovanou aj hladkou plochou
• Plynové grilovacie platne pre prevádzky bez trojfázového pripojenia
• Kontaktné grily pre menšie prevádzky