Konvektomat – Touch – 10x GN 1/1

• Modrá čistiaca LED – umožňuje identifikovať odolné zvyšky nečistôt

• Online kuchárska kniha – k dispozícii sú desiatky receptov a programov na varenie, z ktorých niektoré sú už uložené vo vašej novej rúre

• Automatické riadenie komína – Rovnováha medzi parou a suchosťou v komore zostáva vždy pod kontrolou

• Ukladanie údajov HACCP – Všetko, čo sa deje vo vnútri rúry, je neustále monitorované a zaznamenávané

• Jednoduché ovládanie a navigácia v menu vďaka dotykovému displeju

exekúcie

• Konvektomat s horúcim vzduchom a parou pre catering

• Plechy na pečenie nie sú súčasťou balenia

• Kombinovaná prevádzka [konvekcia + para]

• Systém odsávania a odsávania pary

• Možno kombinovať s ďalšími produktmi zo série: „Adam“

• Digitálny dotykový panel

• Jednoduchá obsluha dotykového panela

• Dvere vyrobené z tepelne odolného skla

• Stolový model

• Senzor teploty jadra & Delta T

• Preddefinovaný štandardný spôsob varenia

• Rôzne programy

• Všetky procesy sú automatizované

• Sklenené dvere s dvojitým sklom

• Vnútorný rám

• Pánt dverí vpravo / kľučka dverí vľavo

• LED osvetlenie

• Zásobník na zber kondenzátu

• Vysokorýchlostné ventilátory[small] (s reverzným chodom motora)[/small]

• Automatický umývací systém dostupný ako príslušenstvo

• Jednoduchá inštalácia príslušenstva

• Moderný dizajn s optimalizovaným objemom

• Jednoduché čistenie vďaka zaobleným rohom vo varnej komore

Kvalita

• Telo vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304

• Rukoväť z uhlíkových vlákien

• Dlhá životnosť

priestor na varenie

• Zaoblená varná komora

• Vzdialenosť medzi plechmi na pečenie: 65 mm

• Maximálna teplota: 270°C

• Optimálna distribúcia tepla

• Motor s reverzáciou

• Pre 10 x GN 1/1 nádob/podnosov

• Obsluha/ovládanie

• Ovládací panel orientovaný na budúcnosť

• USB vstup

• Import & Export: vaše vlastné programy alebo nové recepty z webu

• Ukladanie údajov HACCP

Možnosti varenia

• Varenie/pečenie/dusenie/grilovanie

• Pečieme

• Naparovanie/odvlhčovanie

• Regenerovať / udržiavať v teple

• rozmrazovanie

Pripojenie

• Voliteľné elektrické pripojenie

• Výkon: 11 kW

• Elektrické pripojenie: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

Rozmery

• Vonkajšie rozmery: Š x H x V: 715 mm x 800 mm x 1 000 mm

Smernice

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi.

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám

Všimnite si

• Zariadenie vyžaduje trvalé pripojenie vody!

• Dodávka bez spojovacieho materiálu – musí byť napojené odborníkom