Konvektomat – Touch – 10x GN 1/1 – vrátane systému automatického umývania ZDARMA

• Modrá čistiaca LED – umožňuje identifikovať odolné zvyšky nečistôt

• Online kuchárska kniha – k dispozícii sú desiatky receptov a programov na varenie, z ktorých niektoré sú už uložené v rúre

• Automatické ovládanie komína – Rovnováha medzi parou a suchosťou v komore je riadená automaticky

• Ukladanie údajov HACCP – Všetky procesy v rúre sú nepretržite monitorované a zaznamenávané

• Jednoduché ovládanie a navigácia v menu vďaka dotykovému displeju

exekúcie

• Konvektomat s horúcim vzduchom a parou pre catering

• Pre 10 x GN 1/1 nádob/podnosov

• Súprava automatického umývacieho systému pozostávajúca z: umývacieho ramena, riadiaceho modulu, redukčného ventilu, svorky a samorezných skrutiek

• Systém odsávania a odsávania pary

• Digitálny dotykový panel

• Senzor teploty jadra & Delta T

• Predinštalované štandardné programy na varenie

• Pánt dverí vpravo / kľučka dverí vľavo

• LED osvetlenie interiéru

• Zásobník na zber kondenzátu

• Jednoduchá inštalácia príslušenstva

• Jednoduché čistenie vďaka zaobleným rohom vo varnej komore

Kvalita

• Telo vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304

• Sklenené dvierka s tepelne odolným dvojsklom

• Rukoväť z uhlíkových vlákien

• Dotykový displej

priestor na varenie

• Vzdialenosť medzi plechmi na pečenie: 65 mm

• Vnútorný rám na vkladanie podnosov a nádob

• Maximálna teplota: 270°C

• Varenie v pare s rozsahom teplôt 70°C až 130°C

• Vysokorýchlostné ventilátory s reverzáciou motorov pre vetranie varného priestoru

Obsluha/ovládanie

• USB vstup

• Import & Export: vaše vlastné programy alebo nové recepty z webu

Možnosti varenia

• Varenie/pečenie/dusenie/grilovanie

• Pečieme

• Naparovanie/odvlhčovanie

• Regenerovať / udržiavať v teple

• rozmrazovanie

Pripojenie

• Elektrické pripojenie: 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz/ 60 Hz

• Výkon: 11 kW

Rozmery

• Vonkajšie rozmery: Š x H x V: 715 mm x 800 mm x 1 000 mm

rozsah doručenia

• Konvektomat

• Senzor teploty jadra & Delta T

• Súprava automatického umývacieho systému

• Plechy na pečenie nie sú súčasťou balenia

Tipy

• Súprava umývacieho systému nie je zmontovaná a je súčasťou dodávky.

• Dodávka bez spojovacieho materiálu – musí byť napojené odborníkom

Smernice

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi.

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám