Konvektomat – digitálny – 20x GN 1/1

• Konvektomat s horúcim vzduchom a parou pre catering

• Stolový model

• Možno kombinovať s ďalšími produktmi zo série: „Adam“

• Pánt dverí vpravo / kľučka dverí vľavo

• Digitálny dotykový panel

• Systém odsávania a odsávania pary

• Senzor teploty jadra & Delta T

• Preddefinovaný štandardný spôsob varenia

• Vnútorný rám

• LED osvetlenie

• Zásobník na zber kondenzátu

• Vysokorýchlostné ventilátory (s reverzáciou motora)

• Všetky procesy sú automatizované

• Jednoduchá inštalácia príslušenstva

• Automatický umývací systém dostupný ako príslušenstvo

Kvalita

• Telo vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304

• Sklenené dvere s dvojitým sklom

• Dvere vyrobené z tepelne odolného skla

• Rukoväť z uhlíkových vlákien

• Dlhá životnosť

priestor na varenie

• Zaoblená varná komora

• Vzdialenosť medzi plechmi na pečenie: 65 mm

• Maximálna teplota: 270°C

• Varenie v pare s rozsahom teplôt 70°C až 130°C

• Optimálna distribúcia tepla

• Motor s reverzáciou

• Pre 20x podnosy GN 1/1

Obsluha/ovládanie

• Ovládací panel orientovaný na budúcnosť

• Rôzne programy

• USB vstup

• Import & Export: vaše vlastné programy alebo nové recepty z webu

• Ukladanie údajov HACCP

Možnosti varenia

• Varenie/pečenie/dusenie/grilovanie

• Pečieme

• Naparovanie/odvlhčovanie

• Regenerovať / udržiavať v teple

• rozmrazovanie

Pripojenie

• Výkon: 32 kW

• Elektrické pripojenie: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

Rozmery

• Vonkajšie rozmery: Š x H x V: 850 mm x 963 mm x 1 860 mm

rozsah doručenia

• Plechy na pečenie nie sú súčasťou balenia

Smernice

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi.

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám

Všimnite si

• Dodávka bez spojovacieho materiálu – musí byť napojené odborníkom