HACCP 60×40 | Sada dosiek na krájanie FORGAST FG12628

Súprava dosiek na krájanie HACCP 60×40 FORGAST FG12628

Súprava dosiek na krájanie HACCP 60×40 FORGAST FG12628 je profesionálna sada určená na intenzívnu prácu v gastronomických kuchyniach, reštauráciách a cateringových firmách. Dosky sa vyznačujú veľkým rozmerom, odolnosťou voči poškodeniam a použitím farebného systému HACCP, čo umožňuje bezpečnú a hygienickú prípravu rôznych druhov potravín.

Charakteristické vlastnosti produktu

• Farebný systém HACCP – každá doska má priradenú farbu ku konkrétnej skupine potravín, čo znižuje riziko krížovej kontaminácie a uľahčuje dodržiavanie hygienických pravidiel.
• Vysoká odolnosť – vyrobené z odolného polyetylénu, dosky sú odolné voči intenzívnemu používaniu, neabsorbujú pachy ani vlhkosť a dlho si zachovávajú svoje vlastnosti.
• Drážka na tekutiny – každá doska má špeciálnu drážku pozdĺž okraja, ktorá chráni pracovnú plochu pred únikom štiav a tekutín počas krájania mäsa alebo zeleniny.

Špecifikácia – rozmery 60×40 cm a hrúbka

• Rozmery: 60×40 cm – poskytujú pohodlnú pracovnú plochu, ideálnu na prípravu väčšieho množstva produktov naraz.
• Hrúbka: 1,8 cm – dosky sú pevné a stabilné, neohýbajú sa počas práce, čo zvyšuje komfort používania.
• Materiál: polyetylén – ľahko sa čistí, nereaguje s potravinami, netupí nože.
• Tvar: obdĺžnikový – umožňuje efektívne využitie miesta na pracovisku.
• Farba: Farby HACCP – umožňujú okamžitú identifikáciu určenia dosky.
• Stav: nový – produkt nepoužitý, pripravený na okamžité použitie v kuchyni.

Konštrukcia a obsah súpravy

Každá doska v súprave bola navrhnutá s dôrazom na ergonómiu a bezpečnosť používania. Drážky pozdĺž okrajov pomáhajú udržiavať čistotu pracovnej plochy a polyetylénový povrch minimalizuje riziko rozvoja baktérií. Súprava obsahuje šesť dosiek rôznych farieb: červená na surové mäso, modrá na ryby a morské plody, žltá na hydinu, zelená na zeleninu a ovocie, biela na pečivo a mliečne výrobky a hnedá na varené mäso a údeniny. Takéto rozdelenie umožňuje presné rozčlenenie práce v kuchyni a jednoduché zavedenie zásad HACCP.

Použitie v profesionálnych kuchyniach

Súprava dosiek na krájanie HACCP 60×40 FORGAST FG12628 sa osvedčí všade tam, kde je potrebné zachovať najvyššie hygienické štandardy – v reštauráciách, hoteloch, jedálňach, cateringových firmách či zariadeniach spoločného stravovania. Veľká pracovná plocha umožňuje pohodlné porciovanie mäsa, filetovanie rýb či krájanie zeleniny vo väčšom rozsahu. Farebný systém uľahčuje školenie personálu a organizáciu práce, zatiaľ čo odolnosť voči poškodeniam zaručuje dlhú životnosť produktu.

Prečo sa oplatí vybrať túto sadu dosiek?

Súprava dosiek na krájanie HACCP 60×40 FORGAST FG12628 je investíciou do bezpečnosti, hygieny a pohodlia práce v každej profesionálnej kuchyni. Veľké, pevné dosky s rôznymi farbami uľahčujú udržiavanie čistoty a eliminujú riziko prenosu kontaminácie medzi potravinami. Vďaka použitiu odolného polyetylénu a premyslenej konštrukcii tento produkt splní očakávania aj tých najnáročnejších používateľov, pričom zaručí komfort a efektivitu pri každodenných gastronomických povinnostiach.