Grilovacia doska plynová 700 B800 2ZH Bartscher

Profesionálna Plynová Grilovacia Doska Bartscher 700 B800 2ZH – Robustné Riešenie pre Vašu Gastro Prevádzku

Grilovacia doska plynová 700 B800 2ZH Bartscher predstavuje špičkové profesionálne zariadenie, ktoré prináša do vašej kuchyne výkon, spoľahlivosť a všestrannosť. Táto robustná plynová grilovacia platňa s hladkou oceľovou varnou plochou z vysokokvalitnej ocele CNS 18/10 je navrhnutá pre náročnú každodennú prevádzku v profesionálnych kuchyniach, reštauráciách a cateringových službách.

Ako využiť plynovú grilovaciu platňu v profesionálnej kuchyni?

Plynová grilovacia platňa Bartscher je univerzálnym zariadením, ktoré nachádza uplatnenie v širokej škále gastronomických prevádzok:

• Reštaurácie a hotely – zvládne vysoký objem objednávok počas špičky vďaka rozmernej varnej ploche
• Cateringové služby – spoľahlivé zariadenie pre prípravu jedál na externých akciách
• Stravovacie zariadenia – efektívna príprava jedál pre veľký počet stravníkov
• Fastfoody a bistrá – rýchla príprava sendvičov, burgerov a grilovaných špecialít
• Školské a podnikové jedálne – stabilná prevádzka počas celého dňa

Flexibilita grilovacej platne umožňuje prípravu širokého spektra pokrmov – od jemného grilovania zeleniny a rýb až po intenzívne opekanie mäsa a prípravy sendvičov.

Aké vlastnosti má komerčná plynová platňa Bartscher?

Robustná konštrukcia pre dlhodobú spoľahlivosť

• Prémiová nerezová oceľ CNS 18/10 – zaručuje mimoriadnu odolnosť proti korózii a mechanickému poškodeniu
• Masívna a stabilná základňa – eliminuje vibrácie počas intenzívneho používania
• Nastaviteľné nohy (850-900 mm) – umožňujú prispôsobenie výšky podľa pracovnej plochy kuchyne
• Hmotnosť 77,2 kg – garantuje stabilitu aj pri plnom zaťažení

Efektívne grilovanie s hladkou oceľovou doskou

• Rozsiahla varná plocha 720 x 445 mm – ideálna pre veľkokapacitné kuchyne
• Dve nezávislé vykurovacie zóny – flexibilné nastavenie teploty podľa typu pokrmov
• Vysoký výkon 14 kW – zabezpečuje rýchle dosiahnutie pracovnej teploty (približne 8-10 minút)
• Rovnomerné rozloženie tepla – minimalizuje teplotné rozdiely na varnej ploche

Bezpečnostné prvky pre bezstarostnú prevádzku

• Piezo zapaľovanie – jednoduché a rýchle spustenie bez potreby externého zdroja
• Bezpečnostný termostat – automatická regulácia teploty a ochrana pred prehriatím
• Ergonomické ovládacie prvky – intuitívne ovládanie aj v rušnej kuchyni

Prečo si vybrať plynové a elektrické grilovacie platne pre vašu prevádzku?

Výhody plynovej grilovacej platne

• Stabilný výkon aj pri maximálnom zaťažení – vďaka robustnej konštrukcii a kvalitným materiálom
• Flexibilita vďaka dvom vykurovacím zónam – možnosť súčasnej prípravy rôznych pokrmov pri odlišných teplotách
• Kompatibilita s rôznymi typmi plynu – adaptabilita na dostupné zdroje energie (zemný plyn H, zemný plyn L, kvapalný plyn)
• Rýchla reakcia na zmenu teploty – oproti elektrickým variantom umožňuje presnejšie riadenie tepelného výkonu

Investícia do kvalitného zariadenia pre gastronómiu

• Dlhodobá životnosť – pri správnej údržbe môže tento robustný výrobok slúžiť aj viac ako 10 rokov v náročnej profesionálnej prevádzke
• Energetická efektivita – optimalizovaný systém spaľovania znižuje spotrebu plynu
• Jednoduchá údržba – hladká plocha umožňuje rýchle a efektívne čistenie
• Zvýšená produktivita kuchyne – rýchla príprava viacerých pokrmov súčasne

Aké technické špecifikácie podporujú výkon grilovacej dosky plynová?

• Celkové rozmery: Š 800 x H 700 x V 850 mm
• Rozmery varnej plochy: Š 720 x H 445 mm
• Materiál: CNS 18/10 (vysokokvalitná nerezová oceľ odolná voči korózii a opotrebovaniu)
• Príkon: 14 kW
• Hmotnosť: 77,2 kg
• Prevádzkový režim: plynový (zemný plyn H, zemný plyn L, kvapalný plyn)
• Vykurovacie zóny: 2 nezávislé zóny s individuálnym nastavením teploty
• Výškovo nastaviteľné nohy: 850-900 mm
• Zapaľovanie: piezo zapaľovanie
• Bezpečnostné prvky: bezpečnostný termostat

Obsah balenia

• Grilovacia doska plynová 700 B800 2ZH Bartscher – kompletné profesionálne zariadenie
• Trysky na zemný plyn H – inštalované v zariadení
• Trysky na zemný plyn L – súčasť dodávky pre prípadnú konverziu
• Trysky na kvapalný plyn – súčasť dodávky pre prípadnú konverziu
• Návod na obsluhu – detailné inštrukcie pre inštaláciu a používanie

Čo hovoria odborníci? Odporúčania a tipy pre správnu inštaláciu a údržbu

Odborná inštalácia

Pre bezpečnú prevádzku plynovej grilovacej platne je nevyhnutná odborná inštalácia certifikovaným technikom so skúsenosťami s plynovými zariadeniami. Technik zabezpečí:

• Správne pripojenie k plynovému zdroju
• Kontrolu tesnosti spojov
• Overenie správneho fungovania bezpečnostných prvkov
• Nastavenie optimálnych parametrov pre daný typ plynu

Správna údržba predlžuje životnosť

• Každodenné čistenie: Varnú plochu čistite po každom použití, keď je ešte mierne teplá. Použite špachtľu na odstránenie zvyškov jedla a následne plochu utrite handričkou navlhčenou v teplej vode s jemným čistiacim prostriedkom.
• Ochrana povrchu: Po vyčistení plochu jemne potrite potravinárskym olejom, aby ste zabránili korózii.
• Pravidelné kontroly: Nechajte zariadenie pravidelne (odporúča sa raz ročne) skontrolovať odborníkom, ktorý overí tesnosť spojov a správne fungovanie bezpečnostných prvkov.
• Dostatočné vetranie: Ako každé plynové zariadenie, aj táto grilovacia doska musí byť inštalovaná v priestore s dostatočným vetraním a ideálne pod odsávačom pár.

Najčastejšie otázky o grilovacej doske plynová 700 B800 2ZH Bartscher

Je možné samostatne regulovať teplotu v jednotlivých zónach?
Áno, grilovacia doska má dve nezávislé vykurovacie zóny, ktoré môžete regulovať samostatne. To umožňuje súčasnú prípravu rôznych typov pokrmov s odlišnými teplotnými požiadavkami na jednej grilovacej ploche.

Ako dlho trvá zahriatie platne na pracovnú teplotu?
Vďaka vysokému výkonu 14 kW sa grilovacia platňa zahreje na pracovnú teplotu približne za 8-10 minút, čo umožňuje rýchly začiatok prípravy pokrmov aj v časovo náročných situáciách.

Aký typ údržby vyžaduje grilovacia platňa?
Okrem každodenného čistenia odporúčame pravidelné kontroly plynovej sústavy certifikovaným technikom (raz ročne) a priebežnú kontrolu stavu varnej plochy. Pri správnej údržbe je zariadenie navrhnuté na dlhodobú prevádzku v náročných podmienkach profesionálnej kuchyne.

Je možné konvertovať zariadenie na iný typ plynu?
Áno, súčasťou balenia sú trysky pre všetky kompatibilné typy plynov (zemný plyn H, zemný plyn L, kvapalný plyn). Konverziu by však mal vykonať certifikovaný technik.

Odporúčané produkty a príslušenstvo pre komplexné vybavenie kuchyne

Doplnkové grilovacie platne a varianty

• Elektrické grilovacie platne Bartscher – alternatíva pre prevádzky bez prístupu k plynu
• Kombinované grilovacie platne – s hladkou aj rebrovanou plochou pre väčšiu variabilitu
• Plynové grilovacie platne s rôznymi rozmermi – pre prispôsobenie kapacite kuchyne

Kuchynské skrinky a vybavenie

• Nerezové skrinky do kuchyne – pre uskladnenie príslušenstva a kuchynského náradia
• Rohové skrinky – optimálne využitie priestoru v profesionálnej kuchyni
• Nerezové stoly s drezom – vytvorenie komplexného pracoviska pre prípravu surovín

Investujte do profesionálnej plynovej grilovacej platne dnes!

Grilovacia doska plynová 700 B800 2ZH Bartscher predstavuje spoľahlivé a efektívne riešenie pre profesionálne kuchyne, ktoré vyžadujú vysoký výkon, spoľahlivosť a všestrannosť. S dvoma nezávislými vykurovacími zónami, robustnou konštrukciou z kvalitnej nerezovej ocele a flexibilnými možnosťami použitia je táto plynová grilovacia platňa ideálnou voľbou pre náročné gastronomické prevádzky.

Vďaka kompatibilite s rôznymi typmi plynov, jednoduchej údržbe a dlhodobej životnosti predstavuje táto grilovacia platňa investíciu, ktorá sa vám vráti v podobe spoľahlivej prevádzky, konzistentných výsledkov a spokojných zákazníkov.