Grilovacia doska plynová 700 B400 1ZH Bartscher

Profesionálna Plynová Grilovacia Platňa Bartscher 700 B400 1ZH – Výkonné Riešenie pre Gastronómiu

Grilovacia doska plynová 700 B400 1ZH Bartscher predstavuje špičkové profesionálne zariadenie pre náročnú gastronómiu. Vyrobená z prémiového materiálu CNS 18/10 s robustnou konštrukciou ponúka výkon 7 kW a veľkorysú hladkú varnú plochu 320 x 445 mm. Toto zariadenie spája výhody vysokého výkonu, jednoduchej obsluhy a bezpečného prevádzkovania vďaka piezo zapaľovaniu a bezpečnostnému termostatu.

Hlavné vlastnosti a benefity plynových grilovacích platní

Robustná konštrukcia a kvalitný materiál CNS 18/10

• Maximálna odolnosť vďaka prémiovej chróm-niklovej oceli
• Dlhá životnosť aj pri intenzívnom každodennom používaní
• Hygienický povrch ľahko udržiavateľný v čistote
• Odolnosť voči korózii pre dlhodobú prevádzku

Vysoký výkon pre efektívne grilovanie na plyne

• Výkonný 7 kW ohrev pre rýchlu prípravu jedál
• Rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche dosky
• Rýchle dosiahnutie pracovnej teploty šetrí čas a energiu
• Stabilná teplota pre konzistentné výsledky grilovania

Ako využiť plynovú grilovaciu platňu – Aplikácie v profesionálnej gastronómii

Ideálna voľba pre reštaurácie, catering a food trucky

• Efektívna príprava steakov, hamburgerov a grilovanej zeleniny
• Vhodná pre prevádzky s vysokou frekvenciou objednávok
• Univerzálne využitie pri príprave raňajkových menu (vajíčka, slanina, palacinky)
• Praktické riešenie pre cateringové akcie a vonkajšie podujatia

Porovnanie: Komerčná plynová platňa versus elektrické varianty

• Rýchlejší nábeh teploty v porovnaní s elektrickými alternatívami
• Presnejšia kontrola teploty vďaka okamžitej reakcii na nastavenie
• Ekonomickejšia prevádzka pri využití zemného plynu
• Vyššia produktivita vďaka optimálnej veľkosti grilovacej plochy

Vlastnosti a technické detaily plynových platní – Prehľad špecifikácií

Rozmery varnej dosky a vykurovacia zóna

• Hladká oceľová plocha s rozmermi 320 x 445 mm
• Jedna vykurovacia zóna pre efektívnu tepelnú reguláciu
• Optimálna hrúbka grilovacej dosky zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla
• Celkové rozmery zariadenia: Š 400 x H 700 x V 850 mm

Bezpečnostné prvky: Piezo zapaľovanie a termostat

• Spoľahlivé piezo zapaľovanie pre bezpečný a rýchly štart
• Bezpečnostný termostat zabraňujúci prehriatiu
• Ergonomické ovládacie prvky pre jednoduchú obsluhu
• Integrovaná ochrana proti úniku plynu pre maximálnu bezpečnosť

Pracovné rozmery a pripojenie na plyn

• Nastaviteľná výška od 850 do 900 mm pre ergonomickú prácu
• Hmotnosť 46,6 kg zabezpečuje stabilitu zariadenia
• Flexibilné pripojenie na zemný plyn H alebo kvapalný plyn
• Trysky na zemný plyn L súčasťou dodávky

Výhody a prínosy grilovacej platne – Prečo zvoliť komerčnú plynovú platňu?

Praktické výhody pre každodennú prevádzku

• Rýchla a jednoduchá obsluha šetrí čas personálu
• Možnosť rýchlej zmeny teploty pri príprave rôznych druhov pokrmov
• Efektívna spotreba plynu vďaka optimalizovanému spaľovaniu
• Jednoduchá integrácia do existujúcich kuchynských zostáv

Dizajn zameraný na profesionálne použitie

• Dokonale ladí s nerezovými kuchynskými komponentmi
• Možnosť zabudovania do pracovnej linky
• Efektívne využitie priestoru v profesionálnej kuchyni
• Jednotný dizajnový štýl pre moderné gastro prevádzky

Odporúčania pre inštaláciu a údržbu plynových a elektrických grilovacích platní

Inštalácia a nastavenie

• Výškovo nastaviteľné nohy pre dokonalé vyrovnanie
• Jednoduchá inštalácia s odporúčaným zapojením odborníkom
• Stabilná konštrukcia zabraňuje pohybu počas používania
• Kompaktné rozmery pre optimálne využitie priestoru kuchyne

Jednoduché čistenie a údržba grilovacej platne plynovej

• Hladký povrch umožňuje rýchle a efektívne čistenie
• Odnímateľná odkvapová miska pre zachytávanie prebytočného tuku
• Čistenie možné bežnými prostriedkami určenými pre nerezové povrchy
• Rýchla obnova prevádzky po čistení

Certifikácie a bezpečnostné štandardy

• Plný súlad s európskymi bezpečnostnými normami
• Certifikácia pre profesionálne kuchynské prevádzky
• Spoľahlivé bezpečnostné prvky pre každodennú prevádzku
• Dôraz na bezpečnosť obsluhy aj zákazníkov

Technické parametre v bodoch:

• Materiál: CNS 18/10 (chróm-niklová oceľ)
• Rozmery varnej dosky: 320 x 445 mm
• Celkové rozmery: Š 400 x H 700 x V 850-900 mm
• Príkon: 7 kW
• Hmotnosť: 46,6 kg
• Typ dosky: hladká, oceľová
• Prevádzkový režim: plynový
• Vykurovacia zóna: 1x
• Bezpečnostné prvky: piezo zapaľovanie, bezpečnostný termostat
• Výškovo nastaviteľné nohy: 850-900 mm

Obsah balenia:

• Grilovacia doska plynová 700 B400 1ZH Bartscher
• Trysky na kvapalný plyn
• Trysky na zemný plyn L
• Návod na obsluhu a údržbu
• Záručný list

Často kladené otázky (FAQ)

Aké sú výhody plynovej grilovacej dosky oproti elektrickej?

Plynová grilovacia platňa poskytuje rýchlejší ohrev, okamžitú reakciu pri zmene teploty a vo väčšine prípadov nižšie prevádzkové náklady, najmä pri využití zemného plynu. Tieto vlastnosti sú kľúčové pri profesionálnom varení, kde je dôležitá rýchlosť a presnosť.

Ako často je potrebné čistiť grilovaciu dosku?

Pre zachovanie optimálnej funkčnosti a hygieny odporúčame čistiť grilovaciu dosku po každom použití. Najlepšie je čistiť ju ešte keď je mierne teplá, kedy sa nečistoty ľahšie odstraňujú.

Je možné zmeniť typ používaného plynu?

Áno, grilovacia doska je dodávaná s tryskami pre zemný plyn H, kvapalný plyn a zemný plyn L, takže môžete jednoducho zmeniť typ používaného plynu výmenou príslušných trysiek podľa návodu.

Aká je životnosť grilovacej dosky Bartscher?

Pri správnej údržbe a používaní môže grilovacia doska Bartscher slúžiť mnoho rokov. Kvalitný materiál CNS 18/10 zabezpečuje vysokú odolnosť proti opotrebovaniu a korózii, čo výrazne predlžuje životnosť zariadenia.

Je grilovacia doska vhodná aj pre malé prevádzky?

Áno, vďaka kompaktným rozmerom (Š 400 x H 700 x V 850 mm) je grilovacia doska vhodná aj pre menšie prevádzky. Jej výkon 7 kW zabezpečuje dostatočnú kapacitu pre prípravu jedál aj v menších reštauráciách či bistrách.

Aké druhy pokrmov môžem na tejto grilovacej doske pripravovať?

Grilovacia doska je univerzálna – môžete na nej pripravovať steaky, burgery, ryby, zeleninu, vajíčka, palacinky a mnoho ďalších pokrmov. Hladká plocha je vhodná pre široké spektrum potravín a kulinárskych techník.

Vyžaduje inštalácia odborníka?

Pre bezpečnú prevádzku odporúčame, aby pripojenie k plynovému rozvodu vykonal kvalifikovaný technik, ktorý zabezpečí správne pripojenie a otestuje tesnosť spojov v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi.

Odporúčané súvisiace produkty:

• Nerezové kuchynské skrinky pre jednotný dizajn kuchyne
• Profesionálne pracovné stoly pre vytvorenie komplexného pracoviska
• Umývacie drezy z nerezu pre jednoduchú údržbu a čistenie
• Nástenné nerezové police na uloženie kuchynského náradia
• Kuchynské náradie na grilovanie – špachtle, kliešte, stierky
• Čistiace prostriedky pre nerezové povrchy
• Plynové hadice a regulátory pre bezpečné pripojenie