Elektrický mlynček na mäso s výkonom 80 kg/h

Robustné a profesionálne riešenie pre kuchyne, mäsiarstva alebo menšie mäsové prevádzky. Telo stroja je vyrobené výlučne z leštenej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje nielen elegantný vzhľad, ale predovšetkým vysokú odolnosť a jednoduchú údržbu.
S výkonom motora 550 W (príkon 735 W) dosahuje výkonnosť až 80 kg mletého mäsa za hodinu – ideálne pre plynulú výrobu aj väčšie objemy.

Hlavné vlastnosti

• Kapacita až 80 kg/h – vhodné pre prevádzky s intenzívnou výrobou.
• Motor 300 W, príkon 550 W, napájanie 220–240 V / 50 Hz.
• Ochrana proti preťaženiu a vode, stupeň krytia IPX1 – bezpečná prevádzka v tradičnom gastronomickom prostredí.
• Funkcia dopredu/dozadu pre jednoduché vyčistenie zaseknutého mäsa – plynulá prevádzka bez dlhého prerušenia.
• Balenie obsahuje: dva mlecie kotúče (Ø 6 mm a Ø 8 mm), nôž, plastový nástavec na plnenie klobás (tryska Ø 19 mm) – všetko dôležité príslušenstvo je ihneď pripravené na použitie.
• Rozmery (Š x H x V): 220 x 400 x 460 mm, hmotnosť stroja 18 kg – kompaktné stolové vyhotovenie, ktoré šetrí priestor.

Výhody pre vašu prevádzku

Vďaka robustnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele máte istotu dlhej životnosti a minimálnej námahy pri čistení. Funkcia spätného chodu výrazne znižuje riziko zablokovania stroja pri väčšom zaťažení, čo prispieva k efektívnosti práce. Kompaktné rozmery umožňujú inštaláciu aj v menších prevádzkach bez toho, aby ste museli obetovať výkon.
Dve varianty mletia v balení umožňujú flexibilnú výrobu – od jemnejšieho mletia na hamburgery až po hrubšie mletie na klobásy alebo zmesi mäsa s tukom či soľou. Nástavec na plnenie klobás pridáva ďalšiu funkciu, takže stroj nie je len mlynček, ale aj súčasť výrobnej linky na bravčové alebo hovädzie špeciality.

Pre koho je určený

• Pre mäsiarstva a mäsové prevádzky, kde je potrebné zvládnuť veľký objem mletia rýchlo a bez kompromisov.
• Pre reštaurácie a cateringové služby s vlastnou výrobou mletého mäsa alebo údenín, kde oceníte robustnú konštrukciu aj príslušenstvo.
• Pre prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivý stroj s profesionálnymi parametrami, ktorý zároveň nezaberá príliš veľa miesta.

Zhrnutie
Tento mlynček ponúka vynikajúci pomer výkonu, konštrukcie a vybavenia. Ak hľadáte zariadenie, ktoré zvládne aj väčší objem, je odolné a zároveň pripravené na konkrétne gastronomické použitie (mletie, plnenie), tento model je jasnou voľbou.