Elektrická fritéza 1-komorová 20 l, 4,8 kW, studená zóna | FORGAST FG09017

Elektrická fritéza 1-komorová 20 l FORGAST FG09017

Elektrická fritéza 1-komorová 20 l FORGAST FG09017 je profesionálne gastronomické zariadenie určené na rýchle a bezpečné vyprážanie veľkého množstva jedál v reštauráciách, baroch, fast food prevádzkach alebo jedálňach. Vyznačuje sa pevnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele, veľkou kapacitou nádoby a pokročilými bezpečnostnými prvkami, ktoré zvyšujú komfort a bezpečnosť práce. Je to spoľahlivé riešenie pre každého, kto potrebuje výkonnú a odolnú fritézu na každodenné, intenzívne používanie.

Vlastnosti a funkcie zariadenia

• Bezpečnosť práce – Fritéza je vybavená automatickou ochranou proti prehriatiu, ktorá odpojí napájanie v prípade príliš vysokej teploty oleja. Okrem toho sa zariadenie vypne po vybratí vykurovacej hlavy, čo chráni používateľa pred náhodným spustením zariadenia.
• Jednoduché čistenie – Vďaka vyberateľnému vykurovaciemu prvku je čistenie nádoby na olej rýchle a pohodlné. Zabudovaný vypúšťací ventil umožňuje efektívne a bezpečné vyprázdňovanie komory zo starého oleja, čo výrazne uľahčuje udržiavanie hygieny na pracovisku.

Technická špecifikácia

• Kapacita: 20 litrov – Veľká nádoba umožňuje prípravu väčších porcií hranolčekov, rýb, mäsa alebo zeleniny v jednom cykle vyprážania.
• Teplotný rozsah: 50 až 200°C – Široký rozsah regulácie teploty umožňuje presné prispôsobenie parametrov vyprážania rôznym druhom potravín.
• Výkon: 4,8 kW – Vysoký výkon zaručuje rýchle zahrievanie oleja a efektívnu prípravu jedál aj počas intenzívnej prevádzky.
• Napájanie: 230 V – Zariadenie pracuje na štandardnom napätí, vďaka čomu ho možno nainštalovať vo väčšine gastronomických kuchýň.
• Rozmery: 59 x 59 x 36,5 cm – Kompaktné rozmery umožňujú pohodlné umiestnenie fritézy aj v obmedzenom kuchynskom priestore.
• Studená zóna: áno – Umožňuje oddeliť zvyšky od vyprážaných produktov, čo ovplyvňuje kvalitu oleja a jedál.
• Čistá hmotnosť: 14 kg, hrubá hmotnosť: 16 kg – Relatívne ľahká konštrukcia uľahčuje prepravu a presúvanie zariadenia v kuchyni.

Konštrukcia a vybavenie – 1-komorová, nehrdzavejúca oceľ

Fritéza je vyrobená z odolnej, voči korózii rezistentnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje dlhú životnosť zariadenia a jednoduché udržiavanie čistoty. Jednokomorová konštrukcia zabezpečuje jednoduchú a intuitívnu obsluhu, pričom veľká nádoba umožňuje pripravovať väčšie množstvá jedál naraz. Súčasťou balenia je jeden odolný fritovací kôš, ktorý umožňuje pohodlné vyberanie hotových produktov a efektívne odkvapkávanie tuku. Indikátory výkonu a ohrevu uľahčujú kontrolu prevádzky zariadenia a vypúšťací ventil zabezpečuje bezpečné odstránenie použitého oleja.

Použitie a príklady využitia

FORGAST FG09017 sa osvedčí všade tam, kde je dôležitá výkonnosť a spoľahlivosť – od reštaurácií podávajúcich teplé jedlá, cez rýchle občerstvenia až po mobilné gastronomické prevádzky. Veľká kapacita a možnosť práce v širokom teplotnom rozsahu umožňujú prípravu rôznych jedál – od klasických hranolčekov, cez vyprážané ryby až po chrumkavé snacky typu fast food. Vďaka studenej zóne sa zvyšky produktov nepripaľujú, čo predlžuje čerstvosť oleja a zlepšuje chuť jedál.

Prečo sa oplatí vybrať tento produkt?

Elektrická fritéza 1-komorová 20 l FORGAST FG09017 je investíciou do spoľahlivosti, bezpečnosti a pohodlia práce v profesionálnej kuchyni. Pevná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, pokročilé bezpečnostné systémy a jednoduché čistenie spôsobujú, že zariadenie zvládne aj tie najnáročnejšie podmienky. Veľká kapacita, široký teplotný rozsah a premyslené vybavenie robia z tejto fritézy univerzálne riešenie pre veľké aj menšie gastronomické prevádzky. Je to zariadenie, ktoré zefektívni prácu, postará sa o kvalitu podávaných jedál a optimalizuje každodenné procesy prípravy jedál.