Šokový chladič – šoker – 3 x 1/1 GN | Maxima 09400924

Tento mraznička s výbuchom je robustná a kompaktná, čo ju robí vhodnou na použitie v akomkoľvek hoteli, reštaurácii, jedálni a kaviarni. Je ideálny na použitie, keď potrebujete rýchlo ochladiť alebo zmraziť jedlá, ktoré už boli pripravené. Tým sa minimalizuje rast baktérií a výrobky si zachovávajú svoju vysokú kvalitu a vyhnete sa hrubému krystalizovaniu počas procesu zmrazovania. Mraznička s výbuchom má kapacitu 3 x 1/1 GN alebo 40 x 60 cm pekárenských plechov Bakerynorm, ktoré si môžete objednať samostatne. Okrem toho má mraznička s výbuchom dvere so samozatváracou funkciou a antibakteriálnym tesnením z gumy. Vnútri mrazničky s výbuchom sú zaoblené rohy, aby sa nezhromažďovala špina. Chladiaci systém pozostáva z vodného odparovača a chladiacej kvapaliny R290, ktorá je bez CFC. Okrem toho je mraznička s výbuchom vybavená jadrovým teplomerom.

Jednoduché ovládanie

Táto mraznička s výbuchom má rôzne chladničkové programy pre rýchle zmrazenie, rýchle ochladenie a hlboké zmrazenie. Prevádzka je veľmi jednoduchá – stačí nastaviť požadovaný čas a teplotu. Výrobky môžete vnútri mrazničky zmraziť na dlhú dobu, ale je tiež možné vložiť jedlo do mrazničky, aby ste vytvorili opäť miesto pre iné jedlá. Na rozmrazovanie zmrazených výrobkov jednoducho použite funkciu automatického rozmrazovania. Jedlo sa veľmi rýchlo ochladí: do dvoch hodín sa jedlo môže ochladiť na 10ºC a do 4,5 hodiny sa môže ochladiť jedlo na -18ºC. Táto mraznička s výbuchom sa môže optimálne používať pri maximálnej okolitej teplote 32ºC.

Konštrukcia z nerezovej ocele

Obal a interiér tejto profesionálnej mrazničky s výbuchom sú vyrobené z nerezovej ocele, čo robí tento stroj veľmi ľahko čistiteľným. Je dôležité najskôr rozmraziť mrazničku s výbuchom pred jej čistením. Teplota mrazničky s výbuchom by mala byť rovnaká ako okolitá teplota pri čistení. Potom vezmite vlhkú handričku, teplú vodu a jemný detergent a dôkladne všetko utrite. Môžete zabrániť hrdze na vnútri použitím čo najmenšieho množstva vody. Po čistení všetko vysušte mäkkou handričkou pred zapojením zariadenia a zapnutím ho.

Vlastnosti

• Automatické rozmrazovanie
• Chladiaci vodný odparovač
• Chladiaca kvapalina R290, bez CFC
• Luxusné dokončenie s výrezom na uchopenie
• Inteligentné digitálne riadenie teploty
• Tichý stroj <65 dB (merané z 1,2 metrov)
• Maximálna okolitá teplota 32ºC
• Kompaktná ochranná izolácia 6 cm
• Samozatváracie dvere s antibakteriálnym tesnením z gumy
• Obal z nerezovej ocele s vnútornou nerezovou oceľou (AISI 304)
• Kapacita pre 3 x 1/1 GN alebo 40 x 60 cm pekárenské plechy (hodí sa pre oboje)

Špecifikácie produktu

• Čistá hmotnosť: 67 kg
• Interné rozmery: Š62,4 x H41 x V37,5 cm
• Externé rozmery: Š75,1 x H74,7 x V84,2 cm
• Rýchle ochladzovanie: od 65 na 10°C do 120 min pre 10 kg
• Rýchle zmrazenie: od 65 na -18°C do 270 min pre 5 kg
• 230V / 50Hz / 1 fáza 550W