Grily na drevené uhlie

Grily na drevené uhlie - autentická chuť a vôňa tradičného grilovania

Grily na drevené uhlie predstavujú klasickú voľbu pre všetkých, ktorí túžia po autentickej chuti a vôni grilovaných pokrmov. Tieto tradičné BBQ grily sú nenahraditeľné pre dosiahnutie charakteristickej dymovej arómy a dokonalého prepečenia, ktoré iné typy grilov jednoducho nedokážu napodobniť. V našej ponuke nájdete záhradné grily na drevené uhlie vhodné pre domáce použitie aj profesionálne gastro prevádzky.

Pre koho sú grily na drevené uhlie určené?

Grily na drevené uhlie ocenia predovšetkým skutoční milovníci grilovania, ktorí preferujú tradičný spôsob prípravy jedál. Sú ideálne pre majiteľov záhrad, reštaurácií, barov či cateringových služieb, ktorí chcú svojim zákazníkom ponúknuť nezabudnuteľný kulinársky zážitok. Používajú sa na prípravu širokého spektra pokrmov - od šťavnatých steakov, rebierok a burgrov cez chrumkavú zeleninu až po ryby či dokonca pizzu.

Profesionálne gastro prevádzky oceňujú ich robustnú konštrukciu a spoľahlivý výkon, ktorý zaručuje konzistentné výsledky aj pri veľkom objeme pripravovaných jedál. Pre domácnosti predstavujú grily na drevené uhlie skvelý spôsob, ako vytvoriť nezabudnuteľné chvíle s rodinou a priateľmi pri spoločnom grilovaní.

Typy grilov na drevené uhlie v našej ponuke

V našom sortimente nájdete rôzne typy grilov na drevené uhlie, ktoré sa líšia veľkosťou, dizajnom a špecifickými funkciami:

Grily na drevené uhlie s výťahom

Tieto modely umožňujú jednoduché nastavenie výšky grilovacieho roštu nad žeravým uhlím, čo poskytuje presnejšiu kontrolu nad teplotou grilovania. Sú ideálne pre prípravu rôznych druhov pokrmov, ktoré vyžadujú odlišnú intenzitu tepla.

Zatvorené grily na drevené uhlie

Grily s poklopom (známe aj ako kotlové grily) umožňujú grilovanie s uzavretým vekom, čo je ideálne pre pomalé pečenie a údenie. Poklop zadržiava teplo a dym, čím zabezpečuje rovnomerné prepečenie a intenzívnejšiu arómu.

Keramické grily Kamado

Špecializované keramické grily Kamado, ktoré vďaka svojej konštrukcii dokonale udržiavajú teplo a vlhkosť. Sú vhodné pre široké spektrum techník prípravy jedál - od rýchleho grilovania pri vysokých teplotách až po pomalé pečenie a údenie.

Profesionálne grily pre gastro prevádzky

Robustné nerezové grily určené pre komerčné využitie, ktoré zvládnu intenzívnu prevádzku a prípravu veľkého množstva jedál. Dostupné v rôznych veľkostiach od 0,8 m až po 2 m.

Grily s ražňom a špízy

Špecializované modely určené na prípravu celých kurčiat, prasiatka alebo tradičných špízov typu kebab. Vybavené elektromotorom pre automatické otáčanie.

Záhradné ohniská a misky na oheň

Multifunkčné riešenia, ktoré môžu slúžiť ako gril aj ako dekoratívne ohnisko pre príjemné večery v záhrade.

Ako si vybrať správny gril na drevené uhlie?

Pri výbere ideálneho grilu na drevené uhlie je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:

• Veľkosť grilovacej plochy - Zvoľte podľa počtu osôb, pre ktoré bežne grilujete. Pre rodinu postačí menší model, pre väčšie stretnutia alebo gastro prevádzky sú vhodné priestrannejšie grily.
• Konštrukcia a materiály - Kvalitné grily sú vyrobené z odolných materiálov ako nerezová oceľ, liatina alebo keramika, ktoré zaručujú dlhú životnosť aj pri intenzívnom používaní.
• Regulácia teploty - Hľadajte grily s nastaviteľnými vetracími otvormi, ktoré umožňujú presnú kontrolu prívodu vzduchu a tým aj teploty grilovania.
• Mobilita - Ak plánujete gril premiestňovať, vyberte model s kolieskami alebo kompaktný prenosný gril pre kempingové využitie.
• Dodatočné funkcie - Zvážte, či potrebujete gril s udiarňou, výškovo nastaviteľným roštom, teplomerom alebo odkladacími plochami.
• Účel použitia - Pre profesionálne prevádzky sú vhodné robustné modely s veľkou kapacitou, zatiaľ čo pre domáce využitie môžu postačiť menšie a jednoduchšie grily.

Výhody grilov na drevené uhlie

• Autentická dymová aróma, ktorú iné typy grilov nedokážu napodobniť
• Vyššie teploty umožňujúce dokonalé opečenie a karamelizáciu
• Všestranné využitie pre rôzne techniky grilovania a údenia
• Rovnomerné rozloženie tepla pre konzistentné výsledky
• Dlhá životnosť pri správnej údržbe
• Nezávislosť od elektriny či plynu - ideálne pre grilovanie kdekoľvek v prírode

Náš tip: Keramický gril Kamado BBQ

Keramický gril Kamado BBQ predstavuje špičku medzi grilmi na drevené uhlie. Tento profesionálny gril vyniká svojimi vlastnosťami a všestrannosťou:

• Dokonalá izolácia - keramický materiál udržiava stabilnú teplotu s minimálnou spotrebou uhlia
• Široký teplotný rozsah od 70°C až po 400°C
• Viacúčelové využitie - gril, udiareň, pec na pizzu i pomaly varný hrniec v jednom
• Šťavnaté pokrmy vďaka optimálnemu zachovaniu vlhkosti
• Precízna regulácia teploty pomocou nastaviteľných vetracích otvorov

Odborné odporúčanie

Pre profesionálne gastro prevádzky odporúčame investovať do robustných nerezových grilov na drevené uhlie s dostatočnou kapacitou. Modely ako "Nerezový gril na drevené uhlie - 1,5m" alebo "Gril na drevené uhlie TORONTO" poskytujú ideálne riešenie pre reštaurácie a bary, ktoré chcú svojim zákazníkom ponúknuť autentický zážitok z grilovania.

Pre domáce použitie sú vynikajúcou voľbou menšie modely ako "Záhradný gril na drevené uhlie s pokrievkou a príslušenstvom" alebo pre náročnejších užívateľov keramické grily Kamado v rôznych veľkostiach, ktoré kombinujú tradičný spôsob grilovania s modernou technológiou.

Najlepšie funkcie grilov na drevené uhlie

1. Nastaviteľné vetracie otvory umožňujúce presnú reguláciu teploty
2. Výškovo nastaviteľný rošt pre kontrolu intenzity grilovania
3. Teplomer pre sledovanie aktuálnej teploty
4. Odkladacie plochy pre pohodlnú prípravu
5. Popolník pre jednoduchú údržbu
6. Robustná konštrukcia zaručujúca stabilitu a dlhú životnosť
7. Kolieska pre ľahkú manipuláciu
8. Viacúčelové využitie - kombinované modely s udiarňou alebo pieckou

Často kladené otázky

Aký je rozdiel medzi grilom na drevené uhlie a plynovým grilom?

Grily na drevené uhlie poskytujú autentickú dymovú arómu a vyššie teploty, ktoré sú ideálne pre opečenie mäsa. Plynové grily ponúkajú lepšiu kontrolu teploty a jednoduchšiu obsluhu, ale nedosahujú charakteristickú chuť grilovania na drevenom uhlí.

Koľko drevených brikiet potrebujem na grilovanie?

Množstvo závisí od veľkosti grilu a dĺžky grilovania. Pre stredne veľký gril zvyčajne postačí 1-2 kg brikiet na 1-2 hodiny grilovania.

Ako dlho trvá, kým sa drevené uhlie rozhorí?

Klasické drevené uhlie potrebuje približne 20-30 minút na dosiahnutie ideálnej teploty na grilovanie. Drevené brikety môžu vyžadovať o niečo dlhší čas.

Ako správne regulovať teplotu na grile s dreveným uhlím?

Teplota sa reguluje pomocou vetracích otvorov - väčšie otvorenie zvyšuje prívod kyslíka a tým aj teplotu, zatvorenie otvorov teplotu znižuje. Ďalším spôsobom je úprava vzdialenosti medzi roštom a uhlím.

Aký je najlepší gril na drevené uhlie pre začiatočníkov?

Pre začiatočníkov odporúčame kotlový gril s poklopom, ktorý poskytuje dobrú kontrolu teploty a je všestranný. Modely s teplomerom a ľahko nastaviteľnými vetracími otvormi uľahčujú učenie sa správnemu grilovaniu.