Chladiaci stôl 2-dverový na pizzu 302 l | FORGAST FG07302

Chladiaci stôl na pizzu, 2-dverový, 302 l FORGAST FG07302

2-dverový chladiaci stôl na pizzu značky Forgast je profesionálne chladiace zariadenie určené na intenzívne používanie v gastronómii, najmä v pizzériách a reštauráciách podávajúcich studené jedlá. Jeho charakteristickými znakmi sú priestranné, dvojdverové telo z nehrdzavejúcej ocele a masívna žulová pracovná doska s vysokým okrajom, ideálna na prípravu cesta a skladanie pizze. Zariadenie zaisťuje vhodné podmienky na skladovanie surovín, ako aj pohodlný a hygienický pracovný priestor.

Najdôležitejšie vlastnosti a funkcie

• Žulová pracovná doska s vysokými okrajmi – Veľká pracovná plocha z granitu uľahčuje prípravu cesta a vysoké okraje (15 cm) zabraňujú rozsypávaniu surovín a pomáhajú udržiavať čistotu počas práce.
• Vnútro a plášť z nehrdzavejúcej ocele – Vnútorná aj vonkajšia časť stola sú vyrobené z trvácnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje odolnosť proti korózii, jednoduché čistenie a hygienické podmienky skladovania potravín.
• Zaoblené rohy komory – Použitie zaoblených rohov uľahčuje čistenie vnútra zariadenia a minimalizuje riziko hromadenia zvyškov jedla a baktérií.
• Statický chladiaci systém s agregátom Embraco – Spoľahlivý chladiaci agregát Embraco a elektronický regulátor Dixell umožňujú udržiavať stabilnú skladovaciu teplotu v rozsahu od 2 do 8 °C, čo je kľúčové pre čerstvosť surovín.
• Pohodlné dvere a praktické police – Dvoje dvierka s profilovanou rukoväťou po celej dĺžke uľahčujú prístup do vnútra a dve police s rozmermi 32,5 x 55,6 cm zabezpečujú flexibilné rozmiestnenie produktov.
• Chladiaci stôl je kompatibilný s chladiacou nadstavbou FG07225 – vďaka použitiu dedikovanej nadstavby je možné vytvoriť kompletné pracovisko na prípravu pizze.

Technická špecifikácia

• Celkový objem: 302 l – Umožňuje skladovanie veľkého množstva surovín potrebných na prípravu pizze v prevádzke s vysokou pracovnou záťažou.
• Využiteľný objem: 166 l – Predstavuje reálny priestor dostupný pre potraviny pri zachovaní voľného prístupu a prehľadnej organizácie vnútra.
• Počet dverí: 2 – Umožňuje ľahký prístup k skladovaným produktom z rôznych pracovných zón.
• Teplotný rozsah: 2 až 8 °C – Optimálny teplotný rozsah na skladovanie čerstvých surovín.
• Teplota okolia: do +30 °C – Zariadenie si zachováva účinnosť aj v teplých kuchynských priestoroch.
• Príkon: 0,23 kW – Energeticky úsporný motor umožňuje efektívnu prevádzku bez nadmernej spotreby energie.
• Spotreba energie: 883 kWh/rok – Nízka ročná spotreba energie prispieva k zníženiu prevádzkových nákladov.
• Chladivo: R 290 – Ekologické chladivo zabezpečujúce účinné chladenie.
• Vonkajšie rozmery: 104,5 x 70 x 105 cm – Kompaktná, ale zároveň priestranná konštrukcia umožňuje umiestnenie stola aj v menších kuchyniach.
• Vnútorné rozmery: 97,5 x 59,5 x 50 cm – Premyslené vnútro umožňuje pohodlné rozmiestnenie produktov a príslušenstva.
• Napájanie: 230 V – Štandardné napájanie umožňuje jednoduchú inštaláciu v každom gastronomickom zariadení.
• Hmotnosť netto: 125 kg – Pevná, stabilná konštrukcia.
• Hmotnosť brutto: 150 kg – Celková hmotnosť s obalom, dôležitá pri doprave a montáži.

Chladiaci stôl na pizzu s granitovou doskou a objemom 302 l

Chladiaci stôl FORGAST FG07302 bol navrhnutý s ohľadom na profesionálne kuchyne, kde záleží na rýchlosti prípravy jedál a hygiene práce. Veľká, odolná pracovná doska z granitu umožňuje intenzívne miesenie cesta a pohodlné komponovanie pizze. Vysoké okraje chránia pred rozsypávaním surovín a uľahčujú udržiavanie poriadku. Praktické vybranie v bočnom okraji umožňuje pripojenie ďalších zariadení, ako sú krájače alebo mixéry, bez rušivých káblov na pracovnej doske.

Zariadenie sa výborne osvedčí nielen v pizzériách, ale aj v reštauráciách podávajúcich sendviče, šaláty či studené občerstvenie. Statický chladiaci systém s agregátom Embraco zaručuje rovnomerné chladenie všetkých produktov, čo je nevyhnutné v profesionálnej gastronómii.

Konštrukcia a vybavenie

Pevná nehrdzavejúca oceľ použitá na konštrukciu vnútorných aj vonkajších častí stola zaručuje dlhoročnú životnosť a jednoduché čistenie, čo je rozhodujúce na miestach s vysokými hygienickými požiadavkami. Zaoblené rohy v chladiacej komore umožňujú rýchle a dôkladné upratanie aj ťažko dostupných miest.

V sade sa nachádzajú dve odolné police s rozmermi 32,5 x 55,6 cm, ktoré je možné voľne regulovať a prispôsobiť tak priestor individuálnym potrebám prevádzky. Dvere vybavené rukoväťou po celej dĺžke a ľahko vyberateľným tesnením zvyšujú komfort každodenného používania a údržby zariadenia.

Prečo sa oplatí zvoliť tento chladiaci stôl?

Výberom 2-dverového chladiaceho stola na pizzu FORGAST FG07302 investujete do zariadenia, ktoré spája trvácnosť, funkčnosť a moderné technologické riešenia. Masívna žulová pracovná doska, spoľahlivý chladiaci systém a premyslené konštrukčné detaily spôsobujú, že zariadenie sa výborne osvedčí v náročných podmienkach profesionálnej kuchyne. Je to ideálna voľba pre prevádzky, ktoré kladú dôraz na rýchlosť obsluhy, najvyššiu kvalitu pripravovaných jedál a bezpečnosť skladovania potravín.