Konvekčná parná rúra – Evolution Next 5 x GN 2/3, elektrická, s priamym sprejom, elektromechanicky ovládaná z Tecnoeka je jedinečné zariadenie určené špeciálne pre malé a veľké cateringové zariadenia.
Odporúča sa na použitie v profesionálnych cateringových zariadeniach, najmä v otvorených kuchyniach, kaviarňach, baroch, jedálňach. Elegantný taliansky dizajn. Malá šírka (55 cm) umožňuje umiestniť spotrebič aj do malých priestorov, napr. do obchodu alebo na čerpaciu stanicu. Komora vyrobená výlučne z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304. Odnímateľné posuvné vodiace lišty pre nádoby GN. Dvojité, teplovzdorné sklo s tesnenímPar sa generuje priamo rozstrekovaním vody na ventilátor. Jednoduché čistenie. Dvere s pravostrannými pántmi. Vnútorné, energeticky úsporné LED osvetlenie. Prípojka vody: 3/4”. Výstup z kanalizácie: ø 30 mm. Vnútorný odtok. Poloautomatické pranie ako voliteľná funkcia. Tento produkt je dostupný aj vo verzii pre lode so zmeneným napätím a bezpečnostnými prvkami. Rozmery: 550 x 754 x 662(V) mm. Hmotnosť: 40 kg. Vodiace lišty s medzerou na: 80 mm. Výkon: 3,2 kW. Napätie 220/230 V.Kapacita: Ventilátor s 5 GN 2/3 zásobníkmi.1 a automatickým obrátením. Vodotesná trieda: IPX4.
Jednoduché elektromechanické ovládanie – môžete nastaviť teplotu, čas pečenia a úroveň pary. Päťkrokové ovládanie úrovne pary: 0 – 100 %. Teplotný rozsah: 100 – 270 °C.Ľahká regulácia teploty termostatom. Časovač: 0 – 120 min. Kontrolky jednotlivých funkcií.