Elektrická fritéza 2-komorová 2×8 l, 2×3,2 kW, 230 V | FORGAST FG09028

Elektrická fritéza dvojkomorová 2×8 l FORGAST FG09028

Elektrická fritéza dvojkomorová 2×8 l FORGAST FG09028 je profesionálne zariadenie určené na intenzívne používanie v gastronomickom priemysle. Tento model sa vyznačuje dvoma komorami s celkovým objemom 16 litrov a vysokou pracovnou výkonnosťou. Skvele sa hodí do reštaurácií, rýchlych občerstvení a food truckov, kde je dôležitá rýchla príprava veľkého množstva jedál vyprážaných v hlbokom oleji.

Najdôležitejšie vlastnosti a ich využitie

• Dvojitá komora – Umožňuje súčasné vyprážanie dvoch rôznych produktov, napr. hranoliek a kurčaťa v cestíčku, bez miešania chutí. To umožňuje efektívnu organizáciu práce v kuchyni a zvýšenie produktivity počas špičiek.
• Studená zóna – Špeciálna konštrukcia nádrže umožňuje oddelenie zvyškov jedla od horúcej časti oleja. Vďaka tomu si olej dlhšie zachováva čerstvosť a vyprážané jedlá majú lepšiu chuť a arómu. Táto funkcia je obzvlášť užitočná pri častej príprave veľkého množstva jedál.
• Nerezová oceľ – Konštrukcia je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, čo zaručuje jednoduché čistenie a odolnosť voči mechanickému poškodeniu a korózii. Ideálne riešenie pre profesionálne kuchyne, kde zariadenie pracuje mnoho hodín denne.
• Bezpečnostné prvky – Fritéza je vybavená systémami na ochranu pred prehriatím a automatickým odpojením napájania pri vybratí vyhrievacej hlavy, čo zvyšuje bezpečnosť používania aj počas intenzívnej prevádzky.

Technická špecifikácia

• Objem: 2×8 l – Dve komory umožňujú súčasné vyprážanie väčšieho množstva produktov, čo skracuje čas prípravy jedál.
• Výkon: 2×3,2 kW – Vysoký vykurovací výkon zabezpečuje rýchle zahriatie a stabilnú teplotu počas vyprážania.
• Teplotný rozsah: 60–190°C – Umožňuje presné nastavenie teploty podľa typu pripravovaného jedla.
• Rozmery košíka: 18,5x24x14 cm – Veľké košíky umožňujú naraz vyprážať až 1,2 kg produktov v každej komore.
• Rozmery zariadenia: 54×42,5×35 cm – Kompaktná veľkosť umožňuje umiestniť fritézu aj v menších kuchyniach.
• Napájanie: 230 V – Univerzálne napätie umožňuje pripojenie zariadenia vo väčšine gastronomických prevádzok.
• Čistá hmotnosť: 10,5 kg – Ľahká konštrukcia uľahčuje prepravu a premiestňovanie zariadenia.
• Hrubá hmotnosť: 11,9 kg – Celková hmotnosť zariadenia vrátane balenia.

Konštrukcia a vybavenie

Fritéza FORGAST FG09028 má dve nezávislé nádrže, ktoré je možné jednoducho vyčistiť vďaka možnosti demontáže vyhrievacieho prvku. Každá komora je vybavená samostatným košíkom s ergonomickou rukoväťou, čo umožňuje pohodlné a bezpečné vyberanie jedál. Indikátory výkonu a ohrevu informujú o aktuálnom stave zariadenia, čo umožňuje úplnú kontrolu nad procesom vyprážania. Použitie studenej zóny chráni olej pred znečistením a špeciálne bezpečnostné prvky minimalizujú riziko poruchy.

Využitie v profesionálnej gastronómii

Zariadenie sa výborne hodí do každej kuchyne, kde je dôležitá rýchla a efektívna produkcia vyprážaných jedál. Vďaka dvom komorám je možné súčasne pripravovať rôzne jedlá, čo je obzvlášť dôležité v prevádzkach so širokým menu. Fritéza je ideálna na vyprážanie hranoliek, zeleniny, rýb, mäsa či snackov typu fast-food. Konštrukcia z nerezovej ocele a jednoduché čistenie robia toto zariadenie nepostrádateľným v každodennej prevádzke.

Prečo sa oplatí vybrať elektrickú fritézu FORGAST FG09028?

Vyberajúc tento model získate vysokú výkonnosť, bezpečnosť a komfort používania. Dve komory umožňujú súčasné vyprážanie rôznych produktov a studená zóna zabezpečuje lepšiu kvalitu jedál a úsporu oleja. Pevná konštrukcia z nerezovej ocele robí zariadenie odolným a ľahko udržiavateľným. Je to zariadenie vytvorené pre profesionálov, ktorí očakávajú spoľahlivosť a flexibilitu v kuchyni.