Modrá doska na krájanie HACCP 45×30 cm | FORGAST FG12604V1

Doska na krájanie HACCP modrá 45×30 cm FORGAST FG12604V1

Doska na krájanie HACCP modrá 45×30 cm FORGAST FG12604V1 je profesionálna doska určená na prácu v gastronomických aj domácich kuchyniach. Jej hlavné vlastnosti sú odolný materiál (polyetylén), špecializácia na filetovanie a krájanie rýb a morských plodov, ako aj súlad s požiadavkami systému HACCP, čo zaručuje vysokú úroveň hygieny a bezpečnosti práce. Vďaka veľkej pracovnej ploche je doska vhodná tak do reštaurácií, ako aj do domácich kuchýň, kde záleží na pohodlí a poriadku pri príprave jedál.

Najdôležitejšie vlastnosti a funkčnosť

• Hygienické používanie: Modrá farba dosky jasne označuje jej určenie na ryby a morské plody, čo znižuje riziko prenosu baktérií na iné potraviny. Takéto rozlíšenie umožňuje lepšiu organizáciu pracovných miest v kuchyni, najmä v gastronomických prevádzkach, kde je bezpečnosť potravín kľúčová.
• Odolnosť a trvácnosť: Polyetylénový povrch sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu, takže sa doska nedeformuje ani pri intenzívnom každodennom používaní. To znamená, že je vhodná na rýchle filetovanie rýb v reštauráciách aj na každodenné krájanie v domácej kuchyni.

Technická špecifikácia produktu

• Materiál: polyetylén – zabezpečuje odolnosť voči vlhkosti a čistiacim prostriedkom, čo uľahčuje udržiavanie dosky v čistote.
• Farba: modrá – určená na prácu s rybami a morskými plodmi v súlade s pravidlami HACCP.
• Hrúbka: 1,3 cm – zvyšuje stabilitu pri krájaní a chráni pracovnú plochu pred poškodením.
• Rozmery: 45×30 cm – optimálna plocha na pohodlnú prípravu väčších porcií surovín.
• Tvar: obdĺžnikový – uľahčuje uloženie a skladovanie dosky.

Použitie a konštrukcia modrej HACCP dosky na krájanie 45×30 cm

Doska bola navrhnutá s ohľadom na profesionálne kuchyne, kde je dôležité oddelenie pracovných zón podľa zásad HACCP. Jej konštrukcia zaručuje stabilitu aj pri krájaní veľkých rýb a morských plodov. Polyetylénový povrch je hladký, neabsorbuje pachy ani tekutiny, vďaka čomu sa ľahko udržiava v čistote aj pri častom používaní. Doska netupí nože a nepodlieha rýchlemu opotrebeniu, čo je dôležité v prostrediach s vysokou pracovnou záťažou, ako sú reštaurácie, jedálne či sushi bary. V balení sa nachádza jedna doska v modrej farbe, pripravená na okamžité použitie po vybratí z obalu.

Prečo si vybrať modrú HACCP dosku na krájanie 45×30 cm FORGAST FG12604V1?

Výberom tohto produktu investujete do bezpečnosti a hygieny vašej kuchyne, pričom využívate profesionálne riešenie v súlade s požiadavkami HACCP. Pevná konštrukcia a vysoká odolnosť voči poškodeniu zaručujú dlhodobé používanie aj v náročných gastronomických podmienkach. Vďaka určeniu na ryby a morské plody doska umožňuje udržať najvyššiu úroveň čistoty a predchádzať krížovej kontaminácii, čo je nevyhnutné v profesionálnych aj domácich kuchyniach. Je to funkčná voľba, ktorá zefektívni každodennú prácu a zvýši štandardy bezpečnosti pri príprave jedál.