Vykosťovací nôž s úzkou čepeľou a rukoväťou z dreva Bubinga.
- Rukoväte týchto nožov sú vyrobené z afrického dreva Bubinga. Ide o veľmi odolné tvrdé tropické drevo. Typická je pre neho hnedočervená farba s osobitou kresbou.
- Nôž určený na vykosťovanie, predovšetkým na oddelenie mäsa od kosti.







