Plynový vodný gril (24 kW)

Profesionálny plynový vodný gril 24 kW – Nerezové grilovacie riešenie pre gastronómiu

Plynový vodný gril s výkonom 24 kW predstavuje špičkové profesionálne riešenie pre reštaurácie, cateringové služby a náročnú komerčnú gastronómiu. Tento vysokokvalitný nerezový gril kombinuje robustnú konštrukciu z ocele AISI 304, efektívne piezo zapaľovanie a rozsiahlu grilovaciu plochu 795 x 500 mm. Vďaka možnosti prepojenia na zemný plyn alebo propán poskytuje flexibilitu a spoľahlivosť pre každú profesionálnu kuchyňu, pričom vodný systém zaručuje šťavnatosť pripravovaných pokrmov a znižuje riziko vzplanutia.

Prečo zvoliť plynový gril na plyn pre profesionálnu kuchyňu?

Vysokokvalitná nerezová konštrukcia AISI 304

• Odolnosť a dlhá životnosť vďaka použitiu prvotriednej nerezovej ocele AISI 304
• Hygienicky nezávadný povrch spĺňajúci európske potravinárske normy
• Výškovo nastaviteľné nerezové nožičky pre stabilitu na akomkoľvek povrchu
• Zaoblené rohy pre vyššiu bezpečnosť a jednoduchšie čistenie

Veľká grilovacia plocha s liatinovým roštom

• Pracovná plocha 795 x 500 mm (celkom 5600 cm²) pre prípravu väčšieho množstva pokrmov naraz
• Ľahko vyberateľný liatinový rošt pre jednoduché čistenie a údržbu
• Rovnomerné rozloženie tepla po celej grilovacej ploche
• Tvarovaná vanička na odkvapkávanie tuku s vyberateľnou zbernou misou

Ako využiť plynové grily v profesionálnej gastronómii

Ideálny ako profesionálny plynový gril pre reštaurácie

• Rýchla a efektívna príprava mäsových špecialít pre vysokú priepustnosť objednávok
• Konzistentné výsledky grilovania vďaka presnej regulácii teploty
• Vhodný pre nepretržitú prevádzku v náročných podmienkach

Univerzálne využitie v profesionálnej kuchyni

• Grilovanie steakov, burgrov a iných mäsových pokrmov s dokonalým povrchovým zatvorením
• Príprava kebabu a gyrosu so zachovaním šťavnatosti
• Grilovanie zeleniny a rýb s kontrolovanou teplotou
• Možnosť kombinovať s ďalšími produktmi radu Lorenzo 900 pre komplexné riešenie

Vlastnosti najlepších plynových grilov – Čo zabezpečuje optimálny výkon?

Efektívne piezo a elektrické zapaľovanie

• Elektrické zapaľovanie s pilotným plameňom pre okamžitý štart a spoľahlivú prevádzku
• Piezo zapaľovanie pre jednoduchú obsluhu bez potreby externého zdroja energie
• Vysokokvalitný nerezový horák pre optimálny výkon a dlhú životnosť

Bezpečnostné prvky a ochrana

• Termoelektrická zapaľovacia poistka zabraňujúca úniku plynu
• Bezpečnostný plynový kohútik pre presné ovládanie prietoku plynu
• Ochrana proti striekajúcej vode pre bezpečnú prevádzku
• Regulovateľná teplota pre prispôsobenie rôznym typom pokrmov

Technické detaily a energetická efektívnosť plynového grilu

Výkon a energetická efektívnosť

• Výkon 24 kW pre rýchle dosiahnutie pracovnej teploty
• Energetická hodnota 20.640 Kcal/h (81.888 Btu/h)
• Optimalizovaná spotreba energie pre ekonomickú prevádzku

Rozmery a hmotnosť

• Vonkajšie rozmery (Š x H x V): 800 x 900 x 965 mm
• Rozmer grilovacej plochy: 795 x 500 mm
• Hmotnosť: 105 kg
• Otvorená spodná konštrukcia pre jednoduchú inštaláciu a servis

Pripojenie plynu a spotreba

• Štandardne dodávané na zemný plyn s možnosťou konverzie na propán
• Spotreba zemného plynu H (G20): 2,54 m³/h
• Spotreba zemného plynu L (G25): 2,95 m³/h
• Spotreba propánu (G30/G31): 1,89 kg/h

Výhody a bezpečnostné prvky – Prečo si vybrať zabudovateľný plynový gril?

Integrovaná ochrana a certifikácia

• CE označenie potvrdzujúce súlad s európskymi bezpečnostnými normami
• Materiál zodpovedajúci európskym potravinárskym normám
• Vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými predpismi

Výhody vodného systému

• Zachytávanie odkvapkávajúceho tuku vo vode, čím sa znižuje riziko vzplanutia
• Udržiavanie vlhkosti pripravovaných potravín pre šťavnatejší výsledok
• Jednoduchšie čistenie vďaka vode, ktorá zabraňuje pripekaniu tuku

Odporúčania a tipy pre optimálne využitie plynového grilu

Jednoduché čistenie a údržba

• Pravidelné vyprázdňovanie a čistenie vodnej nádoby pre optimálnu hygienu
• Čistenie grilovacej plochy po každom použití pre dlhú životnosť
• Pravidelná kontrola plynových pripojení kvalifikovaným technikom

Odporúčania pre správnu inštaláciu

• Zabezpečiť odborné pripojenie na plyn kvalifikovaným technikom
• Dodržiavať minimálne vzdialenosti od horľavých materiálov
• Zaistiť dostatočné vetranie priestoru pre optimálnu prevádzku

Často kladené otázky (FAQ)

Ako premeniť gril zo zemného plynu na propán?
Konverziu by mal vykonať kvalifikovaný technik, ktorý vymení trysky (súčasť balenia) a nastaví správny tlak plynu podľa pokynov v návode.

Aký je rozdiel medzi vodným grilom a štandardným plynovým grilom?
Vodný gril využíva vodu v spodnej časti zariadenia, ktorá zachytáva odkvapkávajúci tuk, znižuje riziko vzplanutia a pomáha udržiavať vlhkosť pripravovaných potravín.

Kako často je potrebné čistiť gril?
Grilovaciu plochu a zbernú misu na tuk odporúčame čistiť po každom použití. Kompletné čistenie vrátane horákov a vnútorných častí by sa malo vykonávať minimálne raz týždenne pri pravidelnom používaní.

Je možné gril používať aj vo vonkajšom prostredí?
Áno, gril je vybavený ochranou proti striekajúcej vode, avšak pri vonkajšom použití odporúčame zabezpečiť prístrešok pre predĺženie životnosti.

Obsah balenia a príslušenstvo

Kompletná dodávka s príslušenstvom

• Plynový vodný gril s výkonom 24 kW
• Súprava trysiek na zemný plyn pre štandardné pripojenie
• Súprava trysiek na propán pre alternatívne pripojenie
• Návod na obsluhu a inštaláciu

Odporúčané súvisiace produkty

• Plynové sporáky radu Lorenzo 900 pre komplexné vybavenie kuchyne
• Profesionálne grilovacie náradie z nerezovej ocele pre efektívnu prácu
• Nerezové pracovné stoly kompatibilné s rozmermi grilu
• Digestory a odsávacie systémy pre odvádzanie pary a výparov

Investujte do profesionálneho plynového grilu pre vašu gastronómiu

Plynový vodný gril s výkonom 24 kW predstavuje spoľahlivé, výkonné a hygienické riešenie pre profesionálnu gastronómiu. Nerezová konštrukcia AISI 304, veľká grilovacia plocha a presná regulácia teploty zaručujú konzistentné výsledky pri príprave rôznych pokrmov. Vďaka vodnému systému získate šťavnatejšie pokrmy a jednoduchšiu údržbu. Tento vstavaný plynový gril je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotely a cateringové spoločnosti, ktoré vyžadujú spoľahlivé a efektívne grilovacie riešenie s dlhou životnosťou.