Plynový lávový gril (13,8 kW)

Plynový lávový gril 13,8 kW: Profesionálny výkon pre dokonalé steaky a grilovanie

Plynový lávový gril s výkonom 13,8 kW predstavuje špičkové riešenie pre náročné gastronomické prevádzky. Vyrobený z vysokokvalitnej nerezovej ocele s nemeckými komponentmi, tento výkonný grilovací systém využíva lávové kamene na gril pre dosiahnutie dokonalej chuti a textúry mäsových pokrmov. Ergonomický dizajn s jednoduchým ovládaním a komplexné bezpečnostné prvky z neho robia spoľahlivého pomocníka pre každú profesionálnu kuchyňu.

Ako lávové grily zlepšujú váš zážitok z grilovania?

Vysoká kvalita nerezovej ocele a nemecké komponenty

• Prémiová nerezová konštrukcia odolná voči korózii a opotrebovaniu
• Vykurovacie telesá a elektronika vyrobené v Nemecku pre maximálnu spoľahlivosť
• Dlhá životnosť vďaka robustným materiálom a precíznemu spracovaniu
• Možnosť kombinovať s ďalšími produktmi radu Lorenzo 700

Bezpečnostné prvky a hygienické štandardy v súlade s CE normami

• Termoelektrická zapaľovacia poistka pre bezpečnú prevádzku
• Ochrana proti striekajúcej vode zabezpečujúca dlhodobú funkčnosť
• Bezpečnostný plynový kohútik s presnou reguláciou
• CE certifikácia garantujúca najvyššie štandardy kvality

Ergonomický dizajn s jednoduchým ovládaním a reguláciou teploty

• Piezo zapaľovanie pre okamžité použitie
• Ergonomické gombíky umožňujúce presné nastavenie teploty
• Elektrické zapaľovanie s pilotným plameňom pre spoľahlivý štart
• Ľahko vyberateľná zberná misa pre jednoduchú údržbu

Profesionálne vlastnosti a technické detaily lávového grilu na plyn

Výkon 13,8 kW a energetické údaje

• Výkon: 13,8 kW pre rýchle a efektívne grilovanie
• Tepelný výkon: 12.040 Kcal/h
• Spotreba propánu (G30/G31): 1,09 kg/h
• Spotreba zemného plynu H (G20): 1,46 m³/h

Rozmery, grilovacia plocha a detaily pripojenia

• Vonkajšie rozmery (Š × H × V): 800 mm × 714 mm × 1.070 mm
• Grilovacia plocha (Š × H): 800 mm × 714 mm
• Hmotnosť: 113 kg
• Otvorená spodná konštrukcia pre ľahký prístup a skladovanie

Možnosti pripojenia: štandard pre zemný plyn s voliteľnou premenou na propán

• Štandardne dodávané na zemný plyn
• Možnosť konverzie na propán vďaka dodávaným tryskovým sadám
• Flexibilné pripojenie podľa dostupného typu plynu

Prečo si vybrať plynové grily s lávovými kameňmi?

Význam lávového kameňa na gril pre dokonalé steaky a mäsové výrobky

• Rovnomerná distribúcia tepla vďaka lávovým kameňom
• Zachytávanie tuku pre redukciu dymu a plameňov
• Výrazná grilovaná chuť, ktorá sa približuje grilovaniu na drevenom uhlí
• Ideálne pre steaky, hamburgery a klobásy s dokonalou textúrou

Dizajn lávových grilov a ľahko vyberateľné liatinové grilovacie dosky

• Veľká grilovacia plocha s ľahko vyberateľným liatinovým roštom
• Rúrkový horák s ochranným krytom pre dlhú životnosť
• Tvarovaná vanička na odkvapkávanie tuku pre čistú prevádzku
• Optimálne rozloženie lávových kameňov pre efektívne grilovanie

Možnosti použitia v profesionálnej gastronómii

Profesionálne využitie v reštauráciách a cateringových službách

• Ideálny pre steakhousy a grilové reštaurácie
• Efektívne riešenie pre cateringové akcie s vysokým objemom prípravy jedla
• Vhodný pre hotely a gastronomické zariadenia s vysokými štandardmi
• Perfektný pre prípravu à la minute pokrmov priamo pred zákazníkmi

Kompatibilita s ďalšími produktmi a príslušenstvom

• Možnosť dokúpenia náhradných lávových kameňov do plynového grilu
• Kompatibilný s ďalšími zariadeniami z rovnakej produktovej línie
• Možnosť rozšírenia o príslušenstvo pre špecifické kulinárske aplikácie

Porovnanie: Plynový lávový gril vs. vodný gril s udiarňou

Plynový lávový gril používa lávové kamene na distribúciu tepla a vytvorenie výraznej grilovanej chuti, zatiaľ čo vodné grily využívajú vodu na zníženie teploty a zachytávanie tuku. Lávové grily poskytujú:

• Výraznejšiu grilovanú chuť v porovnaní s vodnými grilmi
• Vyššiu energetickú efektívnosť a nižšiu spotrebu vody
• Autentickejší grilovací zážitok podobný tradičnému grilovaniu
• Rýchlejšie dosiahnutie pracovnej teploty a jej stabilnejšie udržiavanie

Vodné grily môžu produkovať menej dymu a sú vhodné pre špecifické aplikácie, kde je potrebná nižšia teplota grilovania, no pre väčšinu profesionálnych kuchýň sú lávové grily výhodnejšou voľbou.

Tipy na údržbu a pravidelný servis pre optimálnu prevádzku

Jednoduché čistenie nerezovej konštrukcie a grilovacej plochy

• Ľahko čistiteľný nerezový povrch odolný voči mastnote a nečistotám
• Vyberateľný liatinový rošt pre dôkladné čistenie
• Odkvapkávacia miska pre jednoduchý zber prebytočného tuku
• Zaoblené rohy bez ostrých hrán pre bezpečné čistenie

Pravidelná údržba a servis – tipy pre dlhodobú spoľahlivosť

• Pravidelná kontrola plynových horákov pre optimálny výkon
• Čistenie lávových kameňov po intenzívnom používaní
• Kontrola tesnení a pripojení pre prevenciu úniku plynu
• Odporúčané servisné intervaly pre profesionálne prevádzky

Obsah balenia a dodávka

Kompletné príslušenstvo: trysky na zemný plyn i propán

• Základná jednotka plynového lávového grilu
• Sada lávových kameňov pre okamžité použitie
• Trysky na zemný plyn (predinštalované)
• Trysky na propán pre prípadnú konverziu
• Užívateľská príručka s návodom na inštaláciu a údržbu

Zmontovaný produkt a jednoduchá inštalácia

• Dodávané v zmontovanom stave pre okamžité použitie
• Jednoduchá inštalácia vyžadujúca len pripojenie k plynovému zdroju
• Doprava zabezpečená špedičnou službou vzhľadom na hmotnosť produktu

FAQ – Často kladené otázky

Otázka: Ako prepnúť medzi zemným plynom a propánom?

Konverzia z jedného typu plynu na druhý vyžaduje výmenu trysiek, ktoré sú súčasťou balenia. Odporúčame, aby túto konverziu vykonal kvalifikovaný technik. Proces zahŕňa odpojenie zariadenia od zdroja plynu, výmenu trysiek podľa typu plynu a následné testovanie tesnosti spojov.

Otázka: Ako sa správne čistia a udržiavajú lávové kamene do plynového grilu?

Lávové kamene sa čistia prevrátením pri vysokej teplote, čím sa spália zvyšky tuku. Odporúča sa ich výmena každých 6-12 mesiacov podľa intenzity používania. Známky potreby výmeny zahŕňajú rozpadávanie kameňov, nadmerné zachytávanie tuku alebo nerovnomerné grilovanie.

Otázka: Aké sú požiadavky na vetranie priestoru, kde je gril umiestnený?

Priestor, v ktorom je umiestnený plynový gril, musí byť dostatočne vetraný v súlade s miestnymi predpismi pre plynové zariadenia. Typicky sa vyžaduje odsávanie s kapacitou minimálne 15-20 m³/h na 1 kW výkonu zariadenia, teda pre tento 13,8 kW gril približne 207-276 m³/h.

Otázka: Je možné používať lávový gril na plyn v exteriéri?

Áno, gril je možné používať v exteriéri, avšak musí byť chránený pred priamym dažďom a poveternostnými podmienkami. Má ochranu proti striekajúcej vode, ale nie je určený na trvalé vystavenie vlhkosti. Pri vonkajšom použití odporúčame ochranný kryt, keď sa gril nepoužíva.

Odporúčané súvisiace produkty

• Náhradné lávové kamene do plynového grilu pre optimálny výkon
• Profesionálne grilovacie nástroje z nerezovej ocele
• Čistiace prostriedky pre gastro zariadenia šetrné k nerezovým povrchom
• Regulátor tlaku plynu pre presné nastavenie
• Ochranný kryt na gril pre vonkajšie použitie
• Ďalšie zariadenia z radu Lorenzo 700 pre kompletnú kuchyňu

Investujte do kvality s naším plynovým lávovým grilom

Plynový lávový gril s výkonom 13,8 kW predstavuje ideálnu voľbu pre profesionálne gastronomické prevádzky, ktoré vyžadujú spoľahlivý, výkonný a všestranný grilovací systém. Vďaka kvalitným materiálom, premyslenému dizajnu a technológii lávových kameňov poskytuje tento gril výnimočný pomer ceny a výkonu. Investícia do tohto zariadenia sa vám vráti v podobe spokojných zákazníkov, efektívnej prevádzky a dlhej životnosti.

Objednajte si svoj plynový lávový gril ešte dnes a pozdvihnite svoju kuchyňu na novú úroveň!