Plynový lávový gril (10,6 kW) – sklopný grilový rošt – vr. spodného dielu s 2 dverami

Profesionálny Plynový Lávový Gril 10,6 kW – Špičkové Riešenie Pre Gastro Prevádzky

Plynový lávový gril s výkonom 10,6 kW predstavuje profesionálne riešenie pre reštaurácie a kuchyne, ktoré vyžadujú spoľahlivý a výkonný grilovací systém. Vďaka kvalitným lávovým kameňom a praktickému sklopnému roštovému systému získate zariadenie, ktoré prinesie vašim pokrmom charakteristickú grilovaciu chuť a arómu. Nerezová konštrukcia AISI 304 zaručuje dlhú životnosť a hygienickú prevádzku v náročných podmienkach profesionálnej gastronómie.

Prečo si vybrať plynový lávový gril na plyn?

Vysoký Výkon a Efektivita Pri Grilovaní

• Výkonný 10,6 kW plynový systém zabezpečuje rýchle dosiahnutie požadovanej teploty (približne 5-10 minút)
• Lávové kamene do plynového grilu rovnomerne distribuujú teplo a absorbujú prebytočnú mastnotu, čím zabraňujú vzniku plameňov a pripáleniu pokrmov
• Piezo zapaľovanie s pilotným plameňom pre okamžité a bezpečné spustenie
• Plynulá regulácia teploty pre presné nastavenie grilovacích podmienok podľa typu pripravovaných potravín

Inovatívny Sklopný Grilový Rošt

• Praktický sklopný systém umožňuje jednoduchú manipuláciu s grilovanými pokrmami a uľahčuje kontrolu počas prípravy
• Šikmý rošt s V-profilom pre efektívny odvod tuku, čím sa znižuje riziko zadymenia a vzplanutia
• Rozmery roštu 2x 350×515 mm poskytujú veľkorysú grilovaciu plochu 3600 cm²
• Stojan na mäso z tvrdenej ocele pre maximálnu odolnosť aj pri intenzívnom používaní

Praktické Použitie lávových grilov a kameňov

Využitie v Profesionálnych Gastroprevádzkach

• Reštaurácie a bistrá – rýchla a efektívna príprava mäsových špecialít aj počas špičky
• Hotelové kuchyne – spoľahlivé riešenie pre grilovanie pri vysokej vyťaženosti
• Steakhouses – príprava steakov s jedinečnou arómou vďaka lávovým kameňom na steaky
• Food trucky a mobilné prevádzky – kompaktné rozmery a stabilný výkon aj v náročných podmienkach

Možnosti Využitia v Cateringových Službách

• Mobilné cateringové stanice – stabilná a výkonná grilovacia jednotka pre vonkajšie eventy
• Vonkajšie akcie – spoľahlivý výkon aj pri premenlivých poveternostných podmienkach
• Grilovanie rôznych druhov pokrmov – od mäsa a zeleniny až po ryby a morské plody

Hlavné Vlastnosti plynového lávového grilu a sklopného grilového roštu

Prémiový Dizajn a Konštrukcia

• Vysokokvalitná nerezová oceľ AISI 304 zaručuje odolnosť voči korózii a dlhú životnosť
• Spodný diel vybavený dvoma dverami pre praktické uskladnenie príslušenstva a plynových fliaš
• Tvarovaná vanička na odkvapkávanie tuku a vyberateľná zberná misa pre jednoduchú údržbu
• Zaoblené rohy pre jednoduchšie čistenie a vyššiu bezpečnosť pri manipulácii

Bezpečnostné Prvky a Komfort Obsluhy

• Bezpečnostný plynový kohútik s termoelektrickou poistkou, ktorá automaticky zastaví prívod plynu pri zhasnutí plameňa
• Ergonomické ovládacie gombíky s jasným označením intenzity plameňa
• Kontrolky prevádzky signalizujúce aktuálny stav zariadenia
• Komín s ochranou proti striekajúcej vode pre bezpečnú prevádzku aj v blízkosti umývacích zón

Technické Špecifikácie a Detaily o lávovom grile na plyn

Rozmery Celkového Zariadenia

• Šírka: 600 mm
• Hĺbka: 600 mm
• Výška: 1000 mm
• Hmotnosť: 90 kg

Detailné Rozmery Grilu a Grilovacej Plochy

• Grilovací rošt: 2x 350×515 mm
• Celková grilovacia plocha: 3600 cm²

Informácie o Výkonnosti a Plynovom Pripojení

• Celkový výkon: 10,60 kW
• Plynová prípojka: R 1/2 UNI ISO 7/1
• Dodávané trysky: pre zemný plyn aj propán-bután

Rozmery Podstavca

• Šírka: 600 mm
• Hĺbka: 600 mm
• Výška: 587 mm
• Výbava: spodná polica, nastaviteľné nôžky (až do 50 mm)

Výhody používania plynového lávového grilu v gastro prevádzkach

Úspora Času a Prevádzkové Výhody

• Rýchla príprava vďaka vysokému výkonu a efektívnemu rozvodu tepla cez lávové kamene
• Možnosť prípravy rôznych pokrmov súčasne na veľkorysej grilovacej ploche
• Znížená spotreba energie oproti tradičným elektrickým grilom
• Konzistentné výsledky aj pri vysokej prevádzkovej záťaži

Kulinárske Benefity Lávových Kameňov

• Jedinečná grilovacia aróma vďaka odparovaniu štiav na rozpálených lávových kameňoch
• Rovnomerné rozloženie tepla bez horúcich a studených miest na grilovacej ploche
• Redukcia plameňov vďaka absorpcii tuku lávovými kameňmi
• Zachovanie šťavnatosti pokrmov pri optimálnom zatvorení povrchu mäsa

Odporúčané Príslušenstvo a Možnosti Rozšírenia – Lávové grily a vodné grily

Kompatibilita s Ďalšími Produktmi

• Možnosť kombinácie s produktmi radu Mario 600 pre komplexné vybavenie kuchyne
• Modulárny systém umožňujúci vytvorenie kompletnej grilovacej stanice
• Kompatibilita s vodnými grilmi pre rozšírenie kulinárskych možností

Odporúčané Optimálne Príslušenstvo

• LB5-7 kg lávových kameňov (nie sú súčasťou dodávky) – pre optimálny výkon grilu
• Lávové kamene na steaky pre dokonalú chuť a arómu grilovaného mäsa
• Profesionálne grilovacie náradie – špachtle, kliešte a obracačky z nerezovej ocele
• Plynové regulátory a hadice – pre bezpečné pripojenie k plynovému rozvodu

Údržba, Čistenie a Bezpečnostné Postupy pri používaní plynového grilu

Jednoduché Čistenie a Údržba

• Sklopný grilový rošt umožňuje jednoduché čistenie všetkých častí
• Nerezový povrch sa ľahko udržiava v čistote a je odolný voči bežným čistiacim prostriedkom
• Vyberateľná zberná misa pre jednoduchú likvidáciu odpadového tuku

Odporúčania Pre Pravidelnú Údržbu

• Čistenie grilovacieho roštu po každom použití, ideálne keď je ešte teplý
• Pravidelná kontrola plynového pripojenia pre bezpečnú prevádzku
• Výmena lávových kameňov každých 6-12 mesiacov podľa intenzity používania

Bezpečnosť a Hygienické Normy

• Výrobok nesie označenie CE
• Materiál zodpovedá európskym potravinárskym normám
• Vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými predpismi

Často Kladené Otázky (FAQ)

Otázky Týkajúce sa Inštalácie a Plynového Pripojenia

• Aké typy plynu môžem použiť s týmto grilom? Gril je dodávaný s tryskami pre zemný plyn a propán-bután, takže je možné používať oba typy paliva.
• Je potrebná odborná inštalácia grilu? Áno, odporúčame, aby inštaláciu a pripojenie k plynovému rozvodu vykonal certifikovaný odborník.
• Vyžaduje gril pripojenie k elektrickej sieti? Nie, gril funguje výhradne na plyn a nepotrebuje elektrické pripojenie.

Otázky o Používaní a Údržbe

• Ako často je potrebné vymieňať lávové kamene? V závislosti od intenzity používania sa odporúča výmena každých 6-12 mesiacov.
• Ako správne čistiť grilovací rošt? Najlepšie je čistiť rošt ihneď po použití, keď je ešte teplý, pomocou drôtenej kefy.
• Môžem gril používať v interiéri? Áno, ale len v dobre vetraných priestoroch s odťahom a v súlade s miestnymi bezpečnostnými predpismi.

Investujte do profesionálneho plynového lávového grilu

Plynový lávový gril s výkonom 10,6 kW predstavuje ideálnu voľbu pre profesionálne kuchyne, ktoré vyžadujú spoľahlivý, výkonný a všestranný grilovací systém. Vďaka kombinácii kvalitných materiálov, premyslenej konštrukcie a inovatívnych funkcií, ako je sklopný rošt a lávové kamene, získate zariadenie, ktoré vám umožní pripravovať chutné grilované pokrmy s minimálnou námahou a maximálnou efektivitou.

Na rozdiel od vodných grilov, ktoré využívajú vodu na absorpciu tuku, plynový lávový gril s lávovými kameňmi zabezpečuje autentickejšiu grilovaciu arómu a chuť, ktorú ocenia aj tí najnáročnejší zákazníci. Investícia do kvalitného lávového grilu sa vám vráti v podobe spokojných hostí a efektívnej prevádzky vašej gastronomickej prevádzky.