Pekársky plynový konvektomat – ručný – 10x GN 1/1 alebo EN 60×40

• Pekársky konvektomat

• Verzia: Plynové zariadenie (zemný plyn G20)

• Zemný plyn ako štandard , zariadenie možno voliteľne prerobiť na propán

• Nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii

• Vnútornú sklenenú tabuľu je možné otvoriť na čistenie

• Pánt dverí vpravo / kľučka dverí vľavo

• s miskou na kondenzát pod dvierkami

• Bezpečnostný termostat

• Halogénové osvetlenie

• Jednoduchá inštalácia príslušenstva

Kvalita

• Telo vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304

• Rukoväť z uhlíkových vlákien

• Zaoblené vnútorné rohy

priestor na varenie

• Maximálna teplota: 270°C

• Generovanie pary pomocou nastaviteľného priameho vstrekovania

• Funkciu pary je možné úplne vypnúť

• Motor s reverzáciou

• 80 mm rozstup vkladacích koľajníc

• Pre 10 x GN 1/1 alebo EN 60×40

Obsluha/ovládanie

• Manuálne ovládanie vstrekovania vody

• Mechanický časovač 120 min

• Manuálne ovládanie teploty

Možnosti varenia

• Varenie/pečenie/dusenie/grilovanie

• Pečieme

• Naparovanie/odvlhčovanie

• rozmrazovanie

Pripojenie

• Výkon (plyn): 16 kW

• Výkon (elektrický): 1 kW

• Napätie: 230V voltov

• Kcal/h: 15 050

• Odtok vody: 30 mm

• Prívod vody: 3/4 vonkajší závit

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 850 mm x 915 mm x 1 260 mm

rozsah doručenia

• 10 x konzola GN 1/1

• Plechy na pečenie nie sú súčasťou balenia

Smernice

• Výrobok má označenie CE v súlade so smernicami

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými pokynmi.

• Materiál vyhovuje európskym potravinovým normám

Všimnite si

• Dodávka bez spojovacieho materiálu – musí byť napojené odborníkom