Kontaktné elektrické grily

Kontaktné elektrické grily

Profesionálne riešenie pre rýchlu a efektívnu prípravu jedál

Kontaktné elektrické grily predstavujú nenahraditeľného pomocníka v každej profesionálnej gastro prevádzke. Tieto výkonné zariadenia umožňujú rýchlu a rovnomernú prípravu širokej škály jedál - od šťavnatých steakov a panini sendvičov až po grilovanú zeleninu. Vďaka inovatívnemu systému dvojitého ohrievania sa pokrmy pripravujú z oboch strán súčasne, čím sa výrazne skracuje čas prípravy a zvyšuje efektivita vašej kuchyne.

Pre koho sú kontaktné elektrické grily určené?

Tieto profesionálne zariadenia nachádzajú uplatnenie predovšetkým v:

• Reštauráciách a bistrách, kde je potrebná rýchla a konzistentná príprava jedál
• Kaviarňach a baroch ponúkajúcich panini sendviče a rýchle občerstvenie
• Hotelových kuchyniach s vysokými nárokmi na efektivitu
• Cateringových spoločnostiach, ktoré potrebujú spoľahlivé a výkonné vybavenie
• Profesionálnych gastro prevádzkach s vysokou frekvenciou objednávok

Obsluha kontaktného elektrického grilu je jednoduchá - stačí nastaviť požadovanú teplotu, počkať na zahriatie a umiestniť pokrm medzi grilovacie platne. Vďaka kontaktnému systému nie je potrebné jedlo otáčať, čo šetrí čas a zabezpečuje rovnomerné prepečenie z oboch strán.

Typy kontaktných elektrických grilov v našej ponuke

Podľa veľkosti a výkonu

• Kompaktné grily (29-31 cm) s výkonom okolo 1800-2200 W - ideálne pre menšie prevádzky
• Štandardné grily (41-43 cm) s výkonom 2200-2800 W - vhodné pre stredne veľké kuchyne
• Dvojité grily s kombinovaným výkonom až 3600 W - pre vysokozáťažové profesionálne prevádzky

Podľa typu grilovacej plochy

• Vrúbkované (ryhované) grily - vytvárajú charakteristické grilovacie prúžky, ideálne pre mäso a panini
• Hladké grily - zabezpečujú rovnomerný kontakt s celým povrchom pokrmu
• Kombinované grily - ponúkajú hladkú aj vrúbkovanú plochu pre maximálnu všestrannosť

Špeciálne modely

• Panini grily - špecificky navrhnuté pre dokonalú prípravu talianskych sendvičov
• Slimline modely - s kompaktnejšími rozmermi pre prevádzky s obmedzeným priestorom
• Grily s nastaviteľnými pántmi - prispôsobia sa rôznym hrúbkam potravín

Ako si vybrať správny kontaktný elektrický gril?

Pri výbere ideálneho kontaktného grilu pre vašu prevádzku zvážte tieto kľúčové faktory:

1. Kapacita a veľkosť - zohľadnite priestorové možnosti vašej kuchyne a objem produkcie
2. Výkon - vyšší výkon (2200W a viac) zabezpečí rýchlejší ohrev a stabilnejšiu teplotu pri vysokej záťaži
3. Typ grilovacej plochy - vrúbkovaná pre mäso a sendviče, hladká pre rovnomerné opekanie
4. Materiál platní - kvalitné nepriľnavé povrchy predlžujú životnosť a uľahčujú údržbu
5. Regulácia teploty - presná termostatická kontrola umožňuje prispôsobenie rôznym typom pokrmov
6. Odnímateľné platne - výrazne zjednodušujú čistenie a údržbu
7. Konštrukcia a spracovanie - robustné prevedenie z kvalitných materiálov zaručí dlhodobú spoľahlivosť

Výhody profesionálnych kontaktných elektrických grilov

• Rýchla a efektívna príprava - súčasné opekanie z oboch strán skracuje čas prípravy až o polovicu
• Rovnomerné prepečenie - vďaka optimálnemu rozloženiu tepla po celej ploche
• Zachovanie šťavnatosti pokrmov - uzavretý systém minimalizuje stratu vlhkosti
• Energetická účinnosť - cielené využitie tepla bez zbytočných strát
• Jednoduché čistenie - kvalitné nepriľnavé povrchy a často odnímateľné platne
• Všestranné využitie - od mäsa a sendvičov až po zeleninu a dezerty
• Presná kontrola teploty - možnosť nastavenia ideálnych podmienok pre rôzne typy pokrmov

Najpredávanejší model: Kontaktný gril Panini XL HENDI

Tento profesionálny kontaktný gril patrí medzi najobľúbenejšie modely v našej ponuke vďaka kombinácii výkonu, spoľahlivosti a všestrannosti.

• Robustná konštrukcia z kvalitných materiálov pre dlhodobú životnosť
• Optimálny výkon pre rýchle zahriatie a stabilnú teplotu aj pri intenzívnom používaní
• Ergonomický dizajn s tepelne izolovanými rukoväťami pre bezpečnú manipuláciu
• Vrúbkovaný povrch vytvárajúci charakteristické grilovacie prúžky
• Presný termostat umožňujúci dokonalé nastavenie teploty podľa typu pokrmu
• Jednoduché čistenie vďaka kvalitnej nepriľnavej úprave

Tip redakcie: Investujte do kombinovaného grilu

Pre maximálnu všestrannosť odporúčame zvážiť kontaktný gril s kombinovanou plochou (½ hladká – ½ ryhovaná), ako napríklad model Hendi 263907. Tento typ grilu vám umožní pripravovať rôzne druhy pokrmov s optimálnym výsledkom - vrúbkovaná strana je ideálna pre mäso a sendviče, zatiaľ čo hladká plocha sa výborne hodí na prípravu vajec, palaciniek či zeleniny. Získate tak dva typy grilov v jednom zariadení, čo zvyšuje flexibilitu vašej kuchyne a šetrí cenný priestor.

Najlepšie funkcie profesionálnych kontaktných elektrických grilov

1. Nastaviteľné pánty - automaticky sa prispôsobia hrúbke grilovaného pokrmu
2. Integrovaný odkvapkávací systém - zachytáva prebytočný tuk a šťavy
3. Tepelne izolované rukoväte - zabezpečujú bezpečnú manipuláciu bez rizika popálenia
4. Indikátory prevádzky - signalizujú zapnutie a dosiahnutie nastavenej teploty
5. Robustná nerezová konštrukcia - odolná voči intenzívnemu používaniu v profesionálnom prostredí
6. Presný termostat - umožňuje nastavenie ideálnej teploty pre rôzne druhy pokrmov
7. Rýchly ohrev - minimalizuje čakaciu dobu a zvyšuje efektivitu prevádzky
8. Protišmykové nožičky - zabezpečujú stabilitu zariadenia počas používania

Často kladené otázky o kontaktných elektrických griloch

Aký je rozdiel medzi bežným a profesionálnym kontaktným grilom?

Profesionálne kontaktné elektrické grily sa vyznačujú vyšším výkonom, robustnejšou konštrukciou, kvalitnejšími materiálmi a dlhšou životnosťou. Sú navrhnuté pre intenzívne každodenné používanie v gastro prevádzkach, kde musia zvládať vysokú záťaž a poskytovať konzistentné výsledky.

Ako často je potrebné čistiť kontaktný elektrický gril?

V profesionálnom prostredí odporúčame čistiť gril po každej pracovnej zmene. Platne by mali byť očistené od zvyškov jedla a tuku, aby sa zachovala ich nepriľnavosť a predĺžila životnosť zariadenia.

Je možné na kontaktnom grile pripravovať aj zeleninu a iné pokrmy okrem mäsa?

Áno, kontaktné elektrické grily sú veľmi všestranné a umožňujú prípravu širokej škály pokrmov - od mäsa, sendvičov a panini, cez ryby až po zeleninu, tofu či dokonca niektoré druhy ovocia.