Nerezová udiareň – 105 L – 4 rošty

Perfektne vyúdené mäso, ryby či domáce klobásky s úžasnou arómou a chuťou…to nieje problém ak vlastníte domácu udiareň. Tento výrobok je ideálny na údenie rôznych dobrôt, ktoré si vďaka tomu zachovajú svoju nezameniteľnú chuť po celé týždne. S touto vysokokvalitnou udiarňou si môžete vyrobiť takéto pochúťky sami. Údené potraviny majú navyše dlhšiu trvanlivosť, pretože týmto procesom sa z potravín odstránia zárodky plesní a baktérií.

Praktická udiareň je vhodná do profesionálnych gastronomických prevádzok a zariadení – do reštaurácií, barov, pohostinstiev atď. Je výborným pomocníkom aj pri domácom údení priamo na vašej záhrade. Je vyrobená z vysokokvalitnej ušľachtilej ocele. Vďaka použitému materiálu sa jednoducho čistí je odolná voči mechanickému poškodeniu a nárazom.

Súčasťou balenia sú:

• udiareň
• 1 komínová rúra
• 4 police
• 1 nádoba na tuk (s výtokom do misky)
• 1 miska na tuk
• 1 zásuvka na triesky
• 1 riadiaca jednotka teploty s časovačom

Výrobok umožňuje, pomocou regulátora po nastavení teploty od 0 – 110 °C,  údiť studeným, teplým aj horúcim spôsobom. Na bočnej strane udiarne sa nachádza dobre čitateľný teplomer, ktorý zobrazuje teplotu v stupňoch Celzia a Fahrenheita. Vďaka tomu budete vždy informovaní o aktuálnej teplote bez toho, aby ste museli udiareň zbytočne otvárať.

Udiareň disponuje vnútornými rozmermi 52 x 45 x 91 cm a údené potraviny môžu byť zavesené na hák v rúre alebo uložené do 4 políc, ktoré sú od seba vzdialené 11 cm.

Pri údení musí byť udiareň zatvorená a zásuvka musí byť naplnená trieskami, cez ktoré prúdi dym. Zásuvku môžete bez problémov vložiť do vnútorného priestoru bez toho, aby ste museli otvoriť skriňu udiarne. Pod zásobníkom sa nachádza plech na zachytávanie popola. Tuk, ktorý vzniká pri údení, je zachytávaný do nádoby, ktorá chráni zásuvku a spodnú časť udiarne pred znečistením. Pri väčšom množstve je zachytený tuk odvádzaný odtokom do misky pod nádobou, kde sa zhromažďuje a odkiaľ sa dá jednoducho odstrániť.

Dĺžka údenia potravín sa dá nastaviť pomocou časovača s maximálnym časovým intervalom až 120 minút. Alarm vás upozorní na uplynutie nastaveného času.

• stabilná a robustná konštrukcia z ušľachtilej ocele
• objem 105 l
• výkon 1000 W
• vhodná aj na domáce údenie
• výborná na údenie mäsa, rýb, klobás atď.
• nastaviteľná teplota od 0 – 135 °C (v °C a °F)
• časovač až do 120 minút s alarmom
• 1 nádoba na tuk (s výtokom do misky)
• 1 miska na tuk
• zásuvka na triesky
• plech na zachytávanie popola
• komínová rúra
• na studené, teplé aj horúce údenie